Блины из тыквы
Блины — выпечка, которая всегда пользуется особым уважением и любовью. Мы любим блины в любом исполнении. Готовлю я блины для своей семьи очень часто и каждый раз стараюсь экспериментировать, пробовать что-то новое… Сегодня у меня будут блины из тыквы. Получаются они очень вкусными, ароматными с ноткой сладкой тыквы, впитавшей в себя всё самое лучшее за лето, лёжа под ярким солнышком. Приготовьте и Вы яркие, солнечные блинчики из тыквы, порадуйте себя и домашних полезной выпечкой из витаминной тыковки.
Потребуется:
- Молоко — 500 мл.
- Тыква (мякоть) — 200-300 гр.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 3-4 ст.л.
- Мука — 5-7 ст.л. — до консистенции сливок средней густоты
- Масло растительное — 3 ст.л. + для смазывания блинницы во время выпечки
Как приготовить вкусные блины из тыквы:
Мякоть тыквы очистите от кожицы и семян, нарежьте небольшими кусочками и проварите в микроволновой печи 3-5 минут. Также можно тыкву кусочками запечь в духовке при температуре 180 градусов в течении 15-30 минут. Мне удобнее всего просто пропарить тыкву в микроволновой печи.
Отварную тыкву пюрируем в однородную массу с помощью погружного блендера или просто толкушкой (вилкой).
Добавляем соль и сахар по вкусу, вливаем растительное масло.
Вливаем в тыквенное пюре молоко, вбиваем яйца. Перемешиваем венчиком.
Остаётся всыпать муку и замесить блинное тесто.
Тесто на тонкие блинчики должно быть более жидким, чем на толстые блины. Если Вы любите печь блины потолще, добавьте чуть больше муки в тесто.
А теперь просто выпекаем блины на хорошо раскалённой сковородке, чуть смазанной растительным маслом.
Вот какие красавцы у меня получаются. На каждой сковородке получается свой цвет блинчика. Сегодня они у меня вот какие!!!
Выпекаем блины один за другим, складываем стопочкой и подаём домашним с вареньем, джемом, сметаной, мёдом, сгущённым молоком или с сахаром и растопленным сливочным маслом. Вкусные, домашние блинчики с тыквой — порадуют всю семью.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
