Запеканка творожная в лаваше с ягодой — в мультиварке

Люблю я запеканки, а ещё больше их любит моя семья, в частности — мой любимый муж и сынок… Поэтому, готовлю я их часто и стараюсь делать каждый раз разные: сладкие и несладкие из самых разных продуктов. Сегодня моя запеканка будет приготовлена из творога и будет сладкой и очень вкусной, ещё можно сказать — необычной, ведь приготовлю я её в лаваше. Лаваш мой один из самых любимых составляющих некоторых блюд, ведь с ним можно приготовить не только рулет, пиццу в лаваше или ленивые пирожки… Но и сделать вкуснейшую запеканку. И так, приступим…

Потребуется:

• Лаваш тонкий (армянский) — 2 шт.
• Растительное масло — для смазывания формы

Для начинки:

• Творог (у меня деревенский) — 1 кг.
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Сахар — 8 ст.л.
• Манная крупа — 6 ст.л.
• Ванилин — 1 гр.
• Ягоды любые (свежие или замороженные) — у меня свежая малина — 150 гр.

Для заливки:

• Яйцо куриное — 4 шт.
• Сметана — 350 гр.
• Сахар — 6 ст.л.

Как приготовить вкусную запеканку творожную в лаваше в мультиварке:

Сначала приготовим заливку для запеканки. Для этого нам нужно соединить яйца с сахаром,

И добавить сметану. Сметану не обязательно использовать деревенскую, даже лучше если она будет магазинной, но хорошего качества.

Всё смешайте вилкой до однородности. Заливка готова. Отставьте пока её в сторону.

Приготовит творожную начинку для запеканки. Для этого, соедините творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром или ванилином, всыпьте манную крупу.

И с помощью погружного блендера смешайте творожную начинку в единую густую массу. начинка для лаваша готова.

Собираем запеканку. Для этого растелите тонкие лаваши. Я наложила немного один на другой, чтобы лаваш был длиннее. Выложите приготовленную творожную начинку на лаваш и размажьте равномерным слоем.

Сверху на творог выложите хаотично ягоды.

Сверните лаваш в рулет. У вас получится длинный рулет.

А затем просто выложите его в подготовленную миску от мультиварки, смазанную растительным маслом. Если у вас лаваш немного разорвался, ничего страшного. Этого никто и не заметит после приготовления.

А теперь сверху на рулет из лаваша вылейте подготовленную сметанную заливку. С помощью ложки или вилки помогите заливке проникнуть внутрь рулета, между уложенными слоями. Просто приподнимите слегка края и заливка затечёт внутрь. Чашу установите в мультиварку, установите режим ВЫПЕЧКА на 60+20 минут. У меня мультиварка мощностью 700 Вт. Если у вас мультиварка более мощная, время выпечки запеканки отрегулируйте согласно инструкции.

Моя запеканка в общей сложности выпекалась 80 минут. И вот что получилось. Такая красота. Даём запеканке полностью остыть и извлекаем на тарелочку или блюдо.

А вот и наша красивая, высокая творожная запеканка в лаваше. Я приготовила её с вечера, а достала из чаши утром.

Вкусная, в меру сладкая творожная запеканка из лаваша с ягодами — порадует всю семью в качестве завтрака, дневного перекуса или полезного ужина. Балуйте своих домашних чаще!

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!