Запеканка творожная в лаваше с ягодой — в мультиварке

Люблю я запеканки, а ещё больше их любит моя семья, в частности — мой любимый муж и сынок… Поэтому, готовлю я их часто и стараюсь делать каждый раз разные: сладкие и несладкие из самых разных продуктов. Сегодня моя запеканка будет приготовлена из творога и будет сладкой и очень вкусной, ещё можно сказать — необычной, ведь приготовлю я её в лаваше. Лаваш мой один из самых любимых составляющих некоторых блюд, ведь с ним можно приготовить не только рулет, пиццу в лаваше или ленивые пирожки… Но и сделать вкуснейшую запеканку. И так, приступим…запеканка творожная

Потребуется:

  • Лаваш тонкий (армянский) — 2 шт.
  • Растительное масло — для смазывания формы

Для начинки:

  • Творог (у меня деревенский) — 1 кг.
  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Сахар — 8 ст.л.
  • Манная крупа — 6 ст.л.
  • Ванилин — 1 гр.
  • Ягоды любые (свежие или замороженные) — у меня свежая малина — 150 гр.

Для заливки:

  • Яйцо куриное — 4 шт.
  • Сметана — 350 гр.
  • Сахар — 6 ст.л.

 

Как приготовить вкусную запеканку творожную в лаваше в мультиварке:

Сначала приготовим заливку для запеканки. Для этого нам нужно соединить яйца с сахаром,
запеканка творожная

И добавить сметану. Сметану не обязательно использовать деревенскую, даже лучше если она будет магазинной, но хорошего качества.
запеканка творожная

Всё смешайте вилкой до однородности. Заливка готова. Отставьте пока её в сторону.
запеканка творожная

Приготовит творожную начинку для запеканки. Для этого, соедините творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром или ванилином, всыпьте манную крупу.
запеканка творожная

И с помощью погружного блендера смешайте творожную начинку в единую густую массу. начинка для лаваша готова.
запеканка творожная

Собираем запеканку. Для этого растелите тонкие лаваши. Я наложила немного один на другой, чтобы лаваш был длиннее. Выложите приготовленную творожную начинку на лаваш и размажьте равномерным слоем.
запеканка творожная

Сверху на творог выложите хаотично ягоды.
запеканка творожная

Сверните лаваш в рулет. У вас получится длинный рулет.
запеканка творожная

А затем просто выложите его в подготовленную миску от мультиварки, смазанную растительным маслом. Если у вас лаваш немного разорвался, ничего страшного. Этого никто и не заметит после приготовления.

Если Вы не хотите выпекать запеканку в мультиварке, пригготовьте её в духовке. Для этого, уложите рулет из лаваша с творогом в форму подходящего размера, выстеленную пергаментной бумагой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течении 45-55 минут до готовности.


запеканка творожная

А теперь сверху на рулет из лаваша вылейте подготовленную сметанную заливку. С помощью ложки или вилки помогите заливке проникнуть внутрь рулета, между уложенными слоями. Просто приподнимите слегка края и заливка затечёт внутрь. Чашу установите в мультиварку, установите режим ВЫПЕЧКА на 60+20 минут. У меня мультиварка мощностью 700 Вт. Если у вас мультиварка более мощная, время выпечки запеканки отрегулируйте согласно инструкции.
запеканка творожная

Моя запеканка в общей сложности выпекалась 80 минут. И вот что получилось. Такая красота. Даём запеканке полностью остыть и извлекаем на тарелочку или блюдо.
запеканка творожная

А вот и наша красивая, высокая творожная запеканка в лаваше. Я приготовила её с вечера, а достала из чаши утром.
запеканка творожная

Вкусная, в меру сладкая творожная запеканка из лаваша с ягодами — порадует всю семью в качестве завтрака, дневного перекуса или полезного ужина. Балуйте своих домашних чаще!
запеканка творожная

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Оставить комментарий