Салат с морепродуктами — «Морское искушение»
Если Вы обожаете морепродукты, приготовьте вкусный, полезный морской салат из самых вкусных составляющих, что вам придутся по вкусу. Мне к примеру нравятся креветки, раковые шейки, обожаю я мясо криля и конечно, кальмары. Поэтому, будем готовить салат именно из этого набора продуктов, который потом ещё как дополнение украсим вкусной красной икрой. Думаю, что этот салат придётся по вкусу самому заядлому любителю «морских гадов». Готовый салат вы можете подать как просто в вазе или салатнике, или же порционно, в тарталетках. Их сейчас можно свободно купить (готовые) в магазине или сделать домашние тарталетки. Готовятся они очень просто. Но об этот я расскажу Вам чуть позже, в другом рецепте =ЗДЕСТЬ
Потребуется:
- кальмары маринованные в рассоле — 2 б. (по 230 гр.)
- мясо криля в рассоле — 1 б. (200 гр.)
- креветки чищеные маринованные в рассоле — 1 б. (430 гр.),
- раковые шейки в рассоле — 1 б. (430 гр.)
- крабовые палочки — 10 шт. (около 200 гр.)
- яйца — 5 шт.
- майонез — по вкусу
- тарталетки — у нас песочные домашние (рецепт приготовления домашних тарталеток для подачи салатов ЗДЕСЬ)
- красная икра — около 100 гр. для украшения салата
Как приготовить вкусный салат с морепродуктами:
В данный салат по желанию можно добавить мидии и кусочки красной слабосолёной рыбы. Здесь уже, как Ваша фантазия сыграет. У меня почти весь набор продуктов был готовый. Нужно просто вскрыть каждую баночку с морепродуктами и хорошенько слить жидкость. Яйца отварить до готовности, охладить и очистить.
И так, приступим к приготовлению салата из морепродуктов. Берём глубокую миску или кастрюлю и выкладываем туда нарезанные мелко (или наоборот, крупно) крабовые палочки.
Креветки сливаем хорошо от рассола и выкладываем в кастрюлю.
Тоже самое проделываем с консервированными в рассоле раковыми шейками, даём им хорошо стечь и выкладываем в кастрюлю.
Кальмары отделяем от рассола и измельчаем. Если у вас кальмары рулетиками, они при нарезке будут отлично смотреться в салате как пружинки.
Мясо криля (это мелкий-мелки рачок) сливаем от рассола и раскрошив пальцами, выкладываем в кастрюлю.
Сюда же отправляем мелко рубленные варёные яйца.
Остаётся добавить в салат по вкусу майонеза и перемешать. Готовый салат отправить в холодильник и перед подачей, минут за 30 разложить в готовые домашние или покупные тарталетки. Украсить сверху ложечкой красной икры и веточкой свежей зелени.
Если Вам интересно, как приготовить домашние тарталетки для подачи салата, откройте простой рецепт. Он ЗДЕСЬ!!!
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
