Кекс в микроволновке за 5 минут + видео-рецепт
Приехав с дачи домой, у нас совершенно ничего не оказалось к чаю. Зато по счастливой случайности, оказалась пачка любимого творога, так как мы обожаем его кушать по любому поводу… А домашние просили что-то вкусненькое с чайком. И я быстро сварганила им такой вкусный творожный кекс за 5 минут в микроволновке. Кексик получился такой вкусный, нежный, как раз самое то для чаепития…
Потребуется
- Творог (у меня магазинный хорошего качества) — 80 гр.
- Сахар — 1 ст.л.
- Мёд — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л. (можно заменить муку на манную крупу)
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Ванилин — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Растительное масло — 1 капля (для смазывания чашки)
Как приготовить творожный кекс в микроволновке за 5 минут
В пиале соединяем творог с сахаром и мёдом и пробиваем погружным блендером до однородности.
Затем добавляем муку с солью, разрыхлителем и ванилином. И перемешиваем всё лопаточкой.
Вбиваем яйцо и пару минут перемешиваем до гладкого состояния.
Получается вот такое вот тесто.
Смазываем форму (или стаканчики) каплей растительного масла с помощью кисти — КОТОРЫЕ ЕСТЕСТВЕННО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ!!!
И выливаем тесто в форму. Можно разделить это количество теста на 2 стаканчика.
При выпечке оно очень сильно вырастает, но потом всё равно осядет.
Выпекаем кекс в микроволновой печи при мощности 800-900 Вт (на самой высокой мощности) в течении 3 минут.
Проверяем готовность кекса деревянной шпажкой, если она сухая — кексик готов. Если нет, добавляем еще 30-60 секунд.
Мой кексик выпекался в пиале объёмом 400-450 мл. в течении 4 минут при мощности микроволновки 900.
Готовый кексик украсьте веточкой мяты и подавайте к чаю, кофе или как нежный десерт с шариком любимого мороженого.
Видео-рецепт по приготовлению кекса в микроволновке за 5 минут
На ютюб-канале — видео по приготовлению кекса в микроволновке за 5 минут — по ссылочке — https://youtu.be/rGiYxWOLmCM
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
