Салат «Мышка» 2020

Добрый день мои дорогие друзья! Сегодня мою копилочку вкусных домашних рецептов спешит пополнить  моя давняя подруга по интернету — Светлана Кисловская, живущая в Ханты Мансийском округе, мама троих деток, замечательная жена и хозяюшка. Она уже начала подготовку к встрече предстоящего Нового 2020 года, приготовив очень вкусный, сытный, символический салат «Мышка». Возможно кто-то из наших читателей и подписчиков возьмёт и себе на заметку этот шикарный салатик и приготовит его на свой Новогодний стол. Ведь салаты, приготовленные с красной рыбой — как правило очень любит народ. Они получаются очень нежными и вкусными.

Данный рецепт салат принимает участие в моём кулинарном конкурсе, в котором Светлана Кисловская любезно согласилась принять участие. Поэтому, те хозяюшки, кому придётся по вкусу этот салат — обязательно голосуйте за нашу прекрасную участницу Светлану Кисловскую, путём оставления своего голоса в комментариях конкурса в указанный период голосования.

автор рецепта — Светлана Кисловская

Потребуется:

• Рыба красная (форель, семга) — 150-180 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2  шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — 3-4 ст.ложки
• Растительное масло — 1 ст.ложка

Для украшения по желанию:

• Листья салата
• Помидоры черри
• Перепелиные яйца
• Сыр
• Маслины

Как приготовить вкусный и красивый праздничный салат «Мышка»:

Мне захотелось чтоб салат  празднично выглядел, я решила его приготовить  на листьях салата. Предварительно салат помыла, подсушила на бумажном полотенце.

1 слой — Рыбку режем на кусочки. В чашке ее перемешала с растительным маслом.  Так рыба дольше будет свежей. И выкладываем на листья салата в виде огромной капли (придавая форму сидящей мышки).

Все остальные ингредиенты мы отвариваем до готовности, чистим и трем на терке. Я терла на средней. Только когда будем тереть яйца, оставим 2 белка для украшения верхнего слоя мыши. Мышка у нас будет беленькая. Вы можете сделать мышку другого цвета, например, оранжевого, значит верхний слой нужно будет сделать из моркови.

2 слой — будет варёное яйцо. Его мы натираем на мелкой тёрке и смешиваем с майонезом. Выкладываем поверх рыбы.

3 слой — отварной картофель. Также соединяем с майонезом и выкладываем ровным слоем поверх яйца. На данном этапе заднюю часть (попу) мышки нужно чуть приподнять, чтобы была видимость, что мышка сидит. На фото это немного видно.

Вот на этом этапе делаем лапки нашему зверьку. Из картошки очень удобно это готовить.

4 слой — отварная морковь.

Её мы слегка смазываем майонезом.

5 слой — варёный яичный белок. Посыпаем мышь белком.

Вот и готово! Осталось лишь сделать глазки, носик, усики и хвостик. Все это я сделала из маслин. А ушки и хвостик Светлана вырезала из сыра.

По желанию можно приготовить маленьких мышат. Мне захотелось, чтобы салат выглядел как мышиная семейка. Из вареных перепелиных яиц Светлана приготовила деток. Так же оформила их с помощью маслин и кусочков сыра. А чтоб на зеленом фоне было еще что-то яркое добавила Помидорки черри.

А вот так салатик выглядит сзади.

Салат получился очень нежным.  Попробуйте приготовить и Вам понравится.

С Новым Годом Всех!

За этот прекрасный рецепт Новогоднего салата «Мышка» я благодарю Светлану Кисловскую и желаю ей удачи в конкурсе!

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!