Варим овощи в микроволновке
Сегодня моя статья будет посвящена тому, как сварить овощи в микроволновой печи. Ведь многие даже не подозревают об этом, варят овощи по старинке в воде на газовой или электрической плите. Недавно я тоже для себя открыла эту возможность и была просто очень удивлена этим. Мы варили картофель в микроволновой печи — да, именно в микроволновке. И времени затрачивается на приготовление того же картофеля в разы меньше. Например: 6-8 средних картофелин Вы смело можете варить за раз в микроволновой печи всего за 3-8 минут. Конечно, время приготовления картофеля зависит напрямую от того, какой мощности Ваша кухонная микроволновая печь. У меня достаточно мощная — 900 Вт. Поэтому мой картофель (в мундире) варился 4 минуты. Очень удобный способ — поверьте, мне так понравилось, что теперь я варю картофель, например для окрошки только в микроволновке.
Употребление картофеля способствует выведению шлаков из организма и тем самым регулирует обменные процессы. Учёные из Гарвардского университета на основе анализа результатов исследования выяснили, что у женщин, потребляющих картофель часто, риск развития сахарного диабета 2-го типа был на 14% выше, чем у женщин, употребляющих картофель редко.
ВНИМАНИЕ!!!
Известно, что картофель богат минеральными веществами, в основном калием, и особенно полезен людям с заболеваниями сердца и почек, но его употребление приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови и приводит к развитию диабета. Чтобы этого избежать, надо включить в рацион питания цельнозерновые продукты, бобовые, а также фрукты, богатые клетчаткой. Варёный картофель, особенно молодой, относится к наиболее полезным продуктам. Преимущество же молодого картофеля в том, что крахмала в нём меньше, чем в старом, но зато ранний картофель богат другими углеводами, ещё более медленно усвояемыми, чем крахмал.
ВНИМАНИЕ!!!
Молодую картошку, отваренную в мундире, лучше есть вместе с кожурой — тогда можно получить и все полезные вещества и клетчатку, которая хорошо насыщает и улучшает перистальтику. Картофель в мундире, запечённый в духовке в фольге, максимально сохранит все ценное, а жирность будет минимальной. Картофель, приготовленный на пару — самое диетическое блюдо! При варке картофеля без кожуры, он теряет практически всё ценное, что в нём находилось.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ!!!
1. Крахмал, содержащийся в картофеле, активно поглощает фермент пепсин, необходимый для расщепления белков, затрудняя процесс их переваривания и задерживания в желудке до 6-8 часов, а в кишечнике — 20-40 часов. Вот почему категорически нельзя есть картофель с мясом, курицей, рыбой!
2. Компресс из сырого тёртого картофеля на искусанные комарами места быстро снимают опухоль, зуд и покраснение на месте укуса.
И так — приступаем:
Потребуется:
- Картофель — у меня 6-8 средних клубней.
- Пакет обычный целлофановый — 1 шт.
Как сварить картофель в микроволновой печи:
Всё просто до безумия. Вы решаете: нужен Вам картофель чищенный или нужно его отварить в кожуре (в мундире как говориться). Оба способа хороши. Я варила и так и так. Вот например для окрошки я отвариваю картофель в кожуре.
Для этого, нам нужно тщательно (возможно с помощью губки) вымыть клубни картофеля, уложить их в целлофановый пакет. Выпустить из него воздух и хорошо завязать узлом. Теперь осталось проткнуть пакет сверху ножом или иглой и отправляем нашу картошечку вариться.
Просто на вращающуюся тарелку укладываем пакет с картофелем, закрываем дверцу и устанавливаем время приготовления. Я нажала 5 минут. Конечно, за время приготовления картофеля, микроволновую печь можно открывать и проверять — возможно картофель свариться раньше, или наоборот, нужно будет добавить ещё немного времени.
Я вынула картофель через 4 минуты, проткнула его ножом и он оказался полностью готов.
Затем просто аккуратно надрезала пакет и извлекла картофель на тарелку. Дала ему немного остыть, очистила и порезала в окрошку. Вот так — всё очень просто, а как быстро!!! Картошечка получилась на славу и окрошка приготовилась можно сказать за один миг.
Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Смотрите также:
- Как приготовить домашние картофельные чипсы в микроволновой печи
- Как приготовить печёный картофель в муке
Интересное наблюдение… Я сколько не пытался сварить овощи в микроволновке, они у меня либо сохли, либо сгорал изнутри. Разве что попробовать ещё раз по вашему рецепту…
у меня все получилось с первого раза)))) причем картофель был мелковат я бы сказала))))
но все получилось — и с его добавлением я приготовила вкусную окрошку 🙂
Очень интересно, обязательно попробую!!! Спасибо за идею!!!
🙂
Как много способов приготовить овощи в мультиварке!
а главное способ очень быстрый
У меня мама так часто овощи готовит. А на работе — так вообще красота. Никакие кастрюльки не нужны!
вот-вот Анют — именно на работе я это и узнала)))))
сама была приятно удивлена, что так можно сварить овощи
Здорово… я пробовала но без пакета и получалось всегда сухо… в общем, не понравилось. А вот пакет, наверное, и устраняет этот недостаток. Спасибо.
попробуйте — у меня все получилось с первого раза ))) удачи
Светик, только что сделала картошку по твоему рецепту и у меня очень хорошо получилось! Спасибо!
ну и отлично))))
её можно ещё варить и уже чищенной))))
тоже отлично
не используйте целофан в печке-беригите здоровье. есть специальные пакеты для запекания.,или стеклянная чаша с водой-200-250мл.,сверху накрыть тарелкой или спецбумагой. можно готовить любые овощи-броколи,цветн.капусту,болгар. перцы,баклажаны,кабачки,кукурузу ,фрукты для мал детей.
Вы знаете, многие варят овощи в целлофановом пакете)))) я даже никогда не читала нигде что этого нельзя делать))))
нужно углубиться в этот вопрос)))) я даже варю овощи в пакете, выпустив воздух в воде в кастрюле))))
скорее всего ВЫ называете полиэтиленовые пакеты(майка) целлофановыми. действительно целлофан -экопластик, безвредный для человека. его выпускают чаще в виде рулонов прозрачной плёнки для упаковки кондитерских изделий,букетов и подарков. использование в микроволновке приветствуеться! ………полиэтиленовые пакеты-майки. желательно не окрашенные, тоже подходят для свч печи. но сейчас идёт борьба против полиэтиленовой упаковки из-за МИКРОПЛАСТИКА. кроме того, можно использовать рукава для запекания.
это естественно)))) сейчас есть и пакеты специальные для запекания (так назыаемые рукава для запекания) они очень удобны в использовании)))
но вот знаете, про обычные целловановые пакеты, в которые мы упаковываем фрукты, овощи в супермаркетах…я даже и не знала что они вредны))))