Салат с корейской морковью и сухариками
Идёт пост, но нам так хочется иногда побаловать себя и своих домашних чем-то вкусным. Сегодня я предлагаю Вам приготовить очень простой, вкусный и сытный постный салат с корейской морковью и сухариками. Этот салат можно подать как самостоятельное блюдо или как перекус, а также к ужину перед основным блюдом. Просто, доступно, сытно, а главное — постно! В качестве заправки мы используем либо постный майонез, приготовленный в домашних условиях или из магазина, а также можно его заправить лёгким йогуртом. Оба варианта заправки хороши. Используйте для себя тот, что нравится Вам больше или экспериментируйте. И так, кто со мной? Я салат подавала к ужину с отварным и запечённым в духовке картофелем. Получилось очень вкусно!
Потребуется
- Морковь корейская (домашняя или готовая) — 300 гр.
- Огурец свежий — 1-2 шт.
- Фасоль консервированная или отварная — 300 гр. (у меня из банки в собственном соку двух видов — красная и белая)
- Сухарики домашние или готовые — у меня готовые с чесноком — 40-60 гр.
- Зелень — петрушка — пучок
- Майонез постный — по вкусу
Как приготовить вкусный и сытный салат с корейской морковью и сухариками
Скажу сразу, что в данный салатик, в дни, когда НЕТ ПОСТА, Вы можете смело добавить при желании и жареное куриное или свиное мяско, мясо индейки или многими любимые крабовые палочки или снежный краб. Также уместным при желании будет, если Вы добавите в салат и мясо копчёной курочки (окорочка или грудки) или к примеру вкусный копчёный карбонад. Но и без этих добавок салат получается очень простым, сытным и вкусным, а главное — ПОСТНЫМ! Ведь в дни поста тоже хочется кушать вкусно и разнообразно!
И так, приступим. В глубокий салатник добавим корейскую морковь.
Её можно сделать как своими руками. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ… Так и просто купить готовую морковь в супермаркете.
Добавляем консервированную или отварную фасоль. У меня сегодня 2 вида и белая и красная фасоль.
Добавим немного свежей зелени, которую порубим как можно мельче.
Если Вы любите кинзу, добавьте в салат именно эту зелень вместо петрушки — получится безумно вкусно и ароматно.
А теперь идут сухарики. У меня готовые с чесноком.
Можно сделать домашние сухарики, просто нарезав хлеб кусочками и обжарив на сухой сковороде или с добавлением небольшого количества растительного масла, щепотки соли и при желании добавив чесночок. РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ…
Огурец нарежьте брусочками или кубиками. Мне нравится в этот салат добавлять свежий огурчик, нарезанный длинными тонкими брусочками. Добавьте в салат.
А теперь остаётся всё заправить постным майонезом.
Перемешиваем — салат готов.
Сытный, вкусный, постный домашний салатик понравится и взрослым и детям. Готовьте с удовольствием и любовью!
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
