Омлет с кабачками
Очень замечательные дары нам даёт природа и один из них — это прекрасный и вкусный, полезный плод — кабачок. Много чего можно готовить из этого универсального овоща (безумно вкусные кабачковые оладьи, кабачки в кляре, рулетики из кабачков с грибами и фаршем, рулетики из кабачка с куриным филе, фаршированный кабачок мясным фаршем, даже торт из кабачка, всяческие домашние заготовки из кабачков, кабачковую запеканку, невероятно вкусную кабачковую пиццу и даже кабачковое варенье и тд.) Сегодня я предлагаю сделать необычный омлет с добавлением кабачка. Поверьте, этот омлет порадует и детей и взрослых и даже тех, кто не очень жалует этот овощ. И так, давайте вместе приготовим полезный завтрак — омлет с кабачками.
Потребуется:
- Кабачок — 1 шт. (небольшой молодой)
- Лук репчатый -1-2 шт.
- Яйцо куриное — 3-5 шт. (количество яиц по желанию)
- Соль — по вкусу
- Черный перец (молотый) — по вкусу
- Растительное масло — 1-2 ст.л. для жарки
Как приготовить вкусный завтрак — омлет с кабачками:
На сковороду налейте немного растительного масла. Разогрейте и выложите измельченный репчатый лук и резанные кубиками или брусочками кабачки. Если у вас в кабачке уже твердые семена, удалите их и нарезайте только мякоть. Также поступите с кожицей. если она жёсткая, просто очистите плод. У меня кабачок был небольшой и молоденький. Посолите кабачки по вкусу.
Обжарьте лук и кабачок до готовности на среднем огне. На это у меня ушло около 5-7 минут.
Когда кабачки готовы, можно заливать их яйцами.
Немного перемешайте содержимое сковороды, по желанию добавьте еще соли и обязательно молотого черного перца. Сковороду накройте крышкой и доведите омлет с кабачками до готовности на медленном огне. Мне потребовалось для этого около 10 минут.
Омлет с кабачками готов. Подавайте его горячим, с пылу с жару, порционно. Готовила я такой омлет впервые и могу сказать, что получился он безумно вкусным и очень сытным. Даже мои мужчины его оценили по-достоинству.
Кабачки отлично сочетаются с яйцами в омлете.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
