Йогурт сладкий с черносливом

Когда я приобрела отличную новую кухонную помощницу йогуртницу, то естественно стала экспериментировать над тем, какой йогурт можно в ней приготовить… Сегодня я решила приготовить очень вкусный сладкий йогурт, с добавлением ягод чернослива. Ведь йогурт очень вкусен и полезен, а с добавлением сладкого варёного чернослива, йогурт становится ещё более вкусным и полезным. Такой йогурт будут отлично кушать даже самые маленькие.

Потребуется:

• Молоко — 350 мл.
• Сметана (30%) — по 1 ст.л. на баночку (3 ст.л. на 3 баночки)
• Чернослив — 15 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Вода — 3 ст.л.

Как приготовить сладкий йогурт с ягодным наполнителем:

Молоко кипятим и даём остыть до комнатной температуры (около 40 градусов). Образовавшуюся пенку снимаем. По баночкам разливаем охлаждённое молоко, в каждую баночку добавляем по ложке сметаны и хорошо размешиваем.

Также можно заквасить молоко сметаной просто в одной ёмкости, а потом просто разлить по баночкам. Я делаю три баночки по 150 мл. Устанавливаем наполненные баночки с заквашенным молоком в йогуртницу и выставляем время на 10-12 часов.

Примерно за 1-2 часа до готовности йогурта мы делаем фруктовый наполнитель. Для этого мы нарезаем кубиками промытый и обсушенный чернослив.

Выкладываем его в небольшую кастрюльку. Добавляем сахар и воды.

Перемешиваем. И провариваем до консистенции варенья. Даём полностью остыть.

Когда время приготовления натурального йогурта вышло, вынимаем его из йогуртницы. Берём другие баночки, на дно кладём по 1 ст.л. варёного чернослива.

И сверху выкладываем приготовленный натуральный йогурт.

Теперь нам остаётся отправить снова баночки с черносливом и йогуртом дополнительно на 10 часов в йогуртницу. Когда время приготовления йогурта вышло и прозвучал сигнал,

почти готовый йогурт мы закрываем крышками и отправляем для охлаждения в холодильник минимум на 2-4 часа.

Затем мы открываем баночку с йогуртом и наслаждаемся вкусным, сладким, домашним, приготовленным своими руками йогуртом. Я его решила перемешать, чтобы чернослив разошёлся по всему йогурту.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить домашний йогурт в мультиварке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото