Куриные котлеты с овсянкой

Если Вы любите готовить куриные котлеты, добавьте в фарш при приготовлении самый обычный геркулес. Котлеты получатся такими вкусными, что понравятся и взрослым и детям и некоторые даже и не подумают, что в куриный фарш добавлено что-то кроме курицы. Очень вкусные и полезные котлеты из мяса птицы покорят Вас навсегда! Попробуйте!
куриные котлеты с овсянкой

Потребуется

  • Филе куриное (у меня от одной грудки) — весом около 600-700гр.
  • Геркулес (овсянка) — 3-4 ст.л. с небольшой горкой (смотрите по консистенции фарша, возможно можно добавить ещё 1-2 ст.л. овсянки)
  • Картофель сырой — 1 крупный
  • Лук репчатый — 1 шт. крупная
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Хлеб (батон) — 1 кусочек
  • Масло растительное — для жарки котлет
  • Мука — для обваливания котлет перед жаркой

для приготовления подливы:

  • Томатная паста (кетчуп) — 3-4 ст.л — для подливы
  • Вода — 300-500 мл. для приготовления подливы
  • Мука — для обваливания котлет + 1 ст.л. для загущения подливы
  • Лук репчатый — 1-2 шт. для подливы
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль — по вкусу

 

Как приготовить куриные котлеты с овсянкой на сковороде

Куриное филе, кусочек батона, картофель и лук пропускаем через мясорубку.

В фарш добавляем геркулес, яйца, солим и перчим по вкусу. Вымешиваем. И оставляем фарш желательно на ночь в холодильнике для набухания крупы.

И когда пришло время готовить котлеты, сформируйте их как Вы делаете это всегда, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле.

Далее выложите куриные котлетки в глубокую сковороду (где их обжаривали на растительном масле), добавьте мелко нарезанный репчатый лук. И немного подтушите.

Если хотите сделать котлетки в подливе, соедините воду с томатной пастой (кетчупом), добавьте муки, всё перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте в подливу по вкусу соли и возможно любимых специй, чтобы подлива была вкусная.

И залейте котлетки. тушите на медленном огне с добавлением лаврового листа.

Куриные котлеты с овсянкой получаются такими вкусными, невероятно вкусными.
куриные котлеты с овсянкой

Подавайте их с любыми гарнирами. У нас сегодня были любимые макароны — вермишельки.

Вашим деткам точно понравится это незатейливое блюдо.

И посмотрите наши котлетки в разломе.
куриные котлеты с овсянкой

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Оставить комментарий