Манник
Манник – что может быть проще? Этот пирог наверное пекла хоть раз в жизни любая хозяйка. Я помню, как ещё ребёнком, у бабушки в деревне – она нам почти каждое утро пекла этот нежный, воздушный манник и мы кушали его с молоком или с чаем, да ещё вприкуску с разным вареньем, мёдом или сгущённым молоком. Сегодня свой вариант приготовления манника и его красивое оформление предлагает нам моя сестра Екатерина.
автор рецепта — Екатерина Марутова
Потребуется:
- Манка – 1 ст.
- Мука – 1 ст.
- Сахар – 1 ст.
- Яйца – 2 шт.
- Кефир – 1 ст.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 уп. (1 гр.)
- Сахарная пудра – для украшения готового манника (примерно 2-3 ст.л.)
- Какао – для украшения готового манника (примерно 2-3 ст.л.)
Как приготовить манник в духовке:
Яйца взбиваем с сахаром.
Добавляем кефир. Перемешиваем.
Засыпаем манну крупу и даём немного постоять манной массе, чтобы крупа немного разошлась, разбухла. Это займёт примерно около 1 часа. Добавляем растительное и сливочное масло. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем ванилин. Всыпаем небольшими порциями в манную массу и вымешиваем ложкой. Тесто на манник получается средней густоты.
Выливаем его в подготовленную и смазанную сливочным маслом форму. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Обычно – когда верх манника подрумянивается – значит он полностью готов.
Для точности – проверим готовность с помощью спички или зубочистки. Если палочка осталась сухой – значит пирог готов. Вынимаем манник из формы и кладём на красивую тарелочку. Даём маннику немного остыть, затем посыпаем верх манника полностью сахарной пудрой через ситечко.Для оформления и красивой подачи манника Катерина нам предлагает сверху придерживая рукой вилку, присыпать также через сито манник какао. Получается очень даже красиво.И простой манник приобретает красивый, законченный вид.
А теперь завариваем чай и режем манник. Он получился очень пышным и воздушным.
Приятного всем аппетита желает Светлана, Екатерина и kulinarochka2013.ru!
Светочка, такое красивое оформление, простыло и прелестно!!!! Я тоже на днях пекла манник, но только в мультиварке, пекла вообще первый раз ,было очень вкусно, все, точнее мои мужчины, меня похвалили.
вксный и воздушный манник — вроде просто, а получается очень вкусно…
его пекла моя сестра — а готовила она в духовке по той причине, что любит, когда он получается немного зажаристым…
в мультиварке думаю тоже очень вкусный манник!
Да на самом деле вкусно и просто! молодец.
забытый пирог….
почему забытый
а мне кажется, что его редко делают….
а вот деткам всё равно чаще….
ну не знаю — мне так кажется 😉
ну да я его вообще раньше не умела готовить не получался, а сейчас столько рецептов пробуй не хочу! да и конечно выпечки всякой много, и про манник некоторые забывают, а кому нравятся те постоянно его пекут, кто постоянство что ли любит…Или в семье больше кушают.
воти я тоже так думаю..
потому что раньше, как я написала моя бабашка манник каждый день пекла нам….
мы его так любили….
объедение было просто!
Да, помню бабушкин манник!!! Мне кажется он был самый вкусный!!!
точно — очень вкусный, ничего не было лучше!!!
если только бабулин хворост?
хворост? а у тебя здесь, Свет, нет хвороста?
да — пока нет Светик — но это мы с сестрой вспоминаем, когда с бабулей ещё детьми пекли его постоянно!!!
ностальгия, да бывает, что нибудь вспоминаешь как наши бабушки готовили нам вкусное.
это да — да такое всё вкусное было — до ужаса!!!!
помню ещё как мороженое сами делали в деревне — в магазинах там не было его)))
какие молодцы.
конечно — так хотелось МОРОЖКИ!
Нужно хворост сделать! Отлична идея!!!
😉
Спасибо! а еще посты на эту тему будут?
конечно — как только приготовим очередной манник или что-то с манной крупой — сразу оформим)))
заходите — всегда рады!
Вот решил вам немного помочь и послал этот пост в социальные закладки. Очень надеюсь ваш рейтинг возрастет.
goldref — спасибо Вам большое, может кто-то ещё заинтересуется моим кулинарным сайтом…
буду рада 😉
Мне нравятся Ваши посты
😉
Разместил это на своем блоге с ссылкой на ваш сайт. Надеюсь, Вам это какую-нибудь пользу принесет
😉
Очень хороший сайт, однако неплохо-бы сделать версию для смартфонов.
😉
Благодарю ! Статья интересная.
Благодарю и я Вас))))
Благодарю вам. Ваш блог это отличный повод найти приятных и интеллигентных людей, способных к конструктивным обсуждениям и критике. 🙂
Спасибо — конечно я приму всю разумную критику и замечания в свою сторону))))
😉
Полезно почитать спасибо.
и Вам спасибо 😉
Разместил это на своем блоге с ссылкой на ваш сайт. Надеюсь, Вам это какую-нибудь пользу принесет
😉
Спасибо за пост, а это тема
на здоровье))))
😉
Отлично я нашла что искала
🙂
спасибо Вам — приходите ко мне на сайт чаще))))
😉
Прикольный блог, по сравнению с моим на уровне. Умеют делать если захотят.
😉
Блог супер, буду рекомендовать друзьям!
Спасибо Вам))))
Красиво написано, мне понравилось.
спасибо ))))
Контент интересный,почерпнул много нового.
всем рекомендую для прочтения.
😉
Подписался на РСС, буду следить =)
😉
Я часто готовлю манники,потому что их любят все! И продукты нужны самые обычные,зато какой в итоге пирог вкусный получается! А оформление вашего манника очень оригинальное! Класс!
спасибо Светочка — это готовила манник моя сестра Екатерина!!!
Спасибо за интересный материал, почитал несколько Ваших записей, очень понравилось, продолжайте дальше!
спасибо))))
Спасибо огромное!
😉