Творожный сыр из замороженного кефира + видео-рецепт
Если Вы любите творожный сыр, тот, что продаётся в магазинах в ванночках, приготовьте его сами своими руками. Это очень простой рецепт приготовления творожного сыра, который под силу даже ребёнку… А результат Вас очень порадует. С творожным сыром из замороженного кефира — Вы сможете не только подать на завтрак бутерброды домашним, но и приготовить даже домашние роллы, а также фаршированные блинчики и сделать крем для Вашего торта. Берите себе этот рецепт на вооружение — радуйте домашних.
Потребуется
для получения творожного сыра, весом около 200гр.
- Кефир (самый простой, самый дешевый) — 1 л.
для доведения до вкуса
- Соль — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Укроп — по вкусу
Как приготовить вкусный творожный сыр из кефира
Купите самый дешевый пакет кефира, заморозьте его в морозильной камере.
Я замораживала кефира в течении ночи.
На следующий день я разрезаю пакет с кефиром, извлекаю замороженный кефир.
Делю его на несколько частей, чтобы было удобнее уложить его в дуршлаг.
Дуршлаг выстилаю марлей в несколько слоёв и выкладываю кусочки замороженного кефира, 
Сверху прикрываю марлей и в таком виде устанавливаю дуршлаг в глубокую миску, чтобы при таянии кефира, стекала сыворотка. Оставляю кефир на 6-8 часов при комнатной температуре.
Я потом ещё на ночь поставила дуршлаг в холодильник, а утром развернула марлю и там оказался очень густой, прекрасного качества творожный сыр.
Выкладываем творожный сыр в пиалу (его на выходе получилось 200 грамм, а сыворотки 700мл.) Это всё хорошо видно на видео, ссылку на которое я дам вам в конце рецепта.
Остается довести творожный сыр до вкуса, добавив по вкусу соли. Мне ещё захотелось добавить в сыр немного сухого молотого чеснока,
И зелени укропа.
Остаётся все просто перемешать.
Готовый творожный сыр с чесноком, солью и укропом (или просто с солью) выложите в пиалу и подавайте домашним на завтрак с хлебом, а также можно подать с блинами. Это очень вкусно!
Готовьте с удовольствием!
Видео-рецепт по приготовлению творожного сыра из замороженного кефира
- Вы найдёте, пройдя по ссылке на мой ютюб-канал — https://youtu.be/yscA5OZBdK8
Приятного Всем аппетита — желает Светлана и моя домашняя kulnarochka2013.ru!
