Шампиньоны маринованные за 5 минут

А Вы любите грибы? Тогда этот рецепт именно для Вас. Я их просто обожаю и в жареном и тушёном виде и в салатах и маринованными и отварными, в первых, вторых блюдах, в выпечке, в закусках и тд… Грибы — моя слабость… Вот и сегодняшний день не стал исключением и я решила порадовать Вас мои дорогие очень простым и быстрым рецептом приготовления маринованных шампиньонов за 5 минут. Приготовление маринованных шампиньонов не займёт у Вас (вместе с подготовкой) и 20 минут, а съедаются грибочки просто мгновенно!

Потребуется:

• Шампиньоны — на 500 гр.
• Уксус 9% — 50 мл.
• Масло растительное — 120 мл.
• Чеснок — 3 зубчика
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Сахар — 2 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Зелень — у меня немного укропа и петрушки

Как приготовить маринованные шампиньоны за 5 минут:

Шампиньоны для маринования выбирайте небольшого размера, я бы даже сказала — самые мелкие. Мне как раз такие и попались на прилавке магазина. Если грибочки крупные, порежьте их пополам или на 4 части. Свои грибочки я не разрезала, использовала их целиком.

Тщательно промойте грибы под проточной водой и сложите в кастрюльку подходящего размера.

Добавьте уксус, масло растительное, чеснок (я его измельчила), перец чёрный горошком, сахар и соль,  лавровый лист и измельчённую зелень (у меня укроп и петрушка).

Всё перемешайте и ставьте варить на средний огонь.

Как тольк грибы начинают закипать, выделяется  большое количество воды. Как закипело, засекаем 5 минут и варим.

К концу 5 минуты видите сколько образовалось жидкости.

По прошествию времени варки просто выложите грибочки в подготовленные чистые банки.

И залейте оставшимся в кастрюльке кипящим маринадом.

Укупорьте банки крышками и оставьте до полного остывания при комнатной температуре, а затем просто уберите в холодильник на ночь. Как только грибы остыли, их можно кушать. Мы пробовали грибочки на следующий день после приготовления. По вкусу Вы низачто не отличите их от магазинных.

Выложите грибочки в пиалу, украсьте зеленью и подавайте в качестве закуски или используйте для приготовления в салатах.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!