Пицца на мангале
Любите пиццу и обожаете готовить блюда на мангале? Тогда этот рецепт именно для Вас! Сегодня приготовим пиццу на мангале! Удивлены? Тогда давайте сделаем это вместе. Очень простая в приготовлении и очень вкусная пицца из доступных продуктов, да еще и приготовленная на мангале — это просто чудо! И так, кто со мной? Никакого теста, основой для пиццы послужат любимые лепёшки-тортильи. Вы заинтригованы? Обещаю, будет очень вкусно………
Потребуется
- Тортильи-лепешки — 3 шт. на одну закрытую пиццу
- Колбаса варёная — 100-200 гр. на одну пиццу
- Сыр твёрдый — 150-200 гр. на одну пиццу
- Кетчуп — 3-4 ст.л. на одну пиццу
- Зелень — для подачи
Как приготовить пиццу на мангале
Как я уже указала, на одну тортилью уходит 3 лепешки. Поэтому рассчитавайте. Мы делали 3 пиццы, поэтому ушло у нас 9 лепёшек.
Лепешку смазываем кетчупом, можно добавить немного майонеза и горчицы. Мы делали только с домашним кетчупом.
Сверху присыпаем тёртым сыром.
Добавляем нарезанную колбасу. И опять же, здесь Вы можете сделать пиццу как с варёной колбасой, так и с сервелатом и любой другой колбаской или с варёным/копченым мясом.
Сверху накрываем второй лепёшкой и снова смазываем её кетчупом, сверху добавляем тёртый сыр, колбаску и накрываем третьей лепёшкой. Сверху немного прижимаем пиццу.
И выкладываем пиццу на решетку. В это время, пока выпекается одна пицца, делаем вторую и все последующие пиццы.
Угли в мангале уже к этому моменту готовы.
ВНИМАНИЕ!!!! Готовятся они МОМЕНТАЛЬНО!
Буквально по 5-10 секунд с каждой стороны и переварачиваем. И так 3-4 раза и пицца готова.
Она подрумянивается на глазах… Важно не передержать пиццу, иначе Вы её просто выбросите, потому-что она у вас сгорит!
Вот посмотрите, какая получается пицца румяная. И когда сыр начинает вытекать, это точно пицца готова.
Снимаем пиццы с решётки и подаем горячими к столу. Можно сразу разрезать на порционные кусочки — на 4 или 6-8 частей.
Попробуйте — пицца на мангале получается очень вкусной и необычной!
Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
