Мини пицца с филе индейки

Если Вы любите пиццу так, как любит её моя семья, приготовьте эту выпечку в виде небольших «пиццулек» — мини пиццу… В таком виде её можно смело подать порционно каждому, а также сделать например, каждую пиццу с разной начинкой. А у меня сегодня к Вашему вниманию мини пицца с нежным мясом птицы — с филе индейки. Пицца получается настолько вкусной, что просто невозможно остановиться от её поглащения… Порадуйте и Вы своих домашних самой вкусной мини пиццей.

Потребуется

для теста на воде со сливочным маслом: выход теста на 2 пиццы средней толщины или на 3 очень тонкие пиццы (у меня сегодня вышло 8 мини пицц)

• Вода тёплая — 1 стакан (250 мл.)
• Мука — 2,5 — 3 стакана
• Яйца куриные — 2 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Дрожжи сухие — 1,5 ч.л. (или 25 гр. сырых дрожжей)

для начинки:

• Филе индейки (на 4 мини пиццы) — 300-400 гр.
• Огурцы маринованные — 2-3 шт.
• Томатный соус (паста) или домашний кетчуп
• Майонез — 0,5 ч.л. на 1 мини пиццу (по желанию)
• Сыр твёрдый
• Зелень

Как приготовить самую вкусную мини пиццу с филе индейки

Подготовим все ингредиенты.

Замешиваем нежное тесто для пиццы. Для этого мы просто в тёплую воду добавляем дрожжи, даём чуть набухнуть, буквально 1-2 минутки, добавляем растительное и сливочное масло,соль и сахар, яйца, перемешиваем и вводим порциями муку.

С этим тестом можно начинать работать сразу, не дожидаясь, когда оно поднимется.

Дайте ему немного постоять, прикрыв полотенцем или начинайте работу сразу.

Делим тесто на 8-10 кусочков, смотря какой величины Вы решили сделать Ваши маленькие пиццы.

У меня получилось всего 8 шт.

И разравниваем в небольшой тонкий круг каждую основу для пиццы.

Добавляем кетчупа и немного майонеза.

Размазываем.

Сверху выложите кусочками нарезанное филе индейки. Я его нарезаю на небольшие кусочки, не более 1,5 см.

Как я уже сказала, мини пиццы Вы можете сделать с самыми разными начинками на своё усмотрение или с филе курицы, если у Вас нет индейки.

Добавляю для вкуса немного мелко нарезанного маринованного огурчика.

И конечно, тёртый сыр.

Отправляем мини пиццы в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до готовности.

И вот такую красотулю мы вынимаем из духовки. Мои пиццули выпекались по 17-20 минут. Сильно не зажаривайте.

После того, как мы вынули пиццы из духовки, я сверху для красоты присыпаю их рубленой свежей зеленью. Ну красота же?

И сразу же, с пылу с жару подаём мини пиццы к столу.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!