Мини пицца с филе индейки
Если Вы любите пиццу так, как любит её моя семья, приготовьте эту выпечку в виде небольших «пиццулек» — мини пиццу… В таком виде её можно смело подать порционно каждому, а также сделать например, каждую пиццу с разной начинкой. А у меня сегодня к Вашему вниманию мини пицца с нежным мясом птицы — с филе индейки. Пицца получается настолько вкусной, что просто невозможно остановиться от её поглащения… Порадуйте и Вы своих домашних самой вкусной мини пиццей.
Потребуется
для теста на воде со сливочным маслом: выход теста на 2 пиццы средней толщины или на 3 очень тонкие пиццы (у меня сегодня вышло 8 мини пицц)
- Вода тёплая — 1 стакан (250 мл.)
- Мука — 2,5 — 3 стакана
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Масло сливочное — 50 гр.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Дрожжи сухие — 1,5 ч.л. (или 25 гр. сырых дрожжей)
для начинки:
- Филе индейки (на 4 мини пиццы) — 300-400 гр.
- Огурцы маринованные — 2-3 шт.
- Томатный соус (паста) или домашний кетчуп
- Майонез — 0,5 ч.л. на 1 мини пиццу (по желанию)
- Сыр твёрдый
- Зелень
Как приготовить самую вкусную мини пиццу с филе индейки
А в это время уже подошло наше тесто, которое мы замешиваем и сразу можно начинать делать пиццы.
Делим тесто на 8-10 кусочков, смотря какой величины Вы решили сделать Ваши маленькие пиццы.
И разравниваем в небольшой тонкий круг каждую основу для пиццы.
Добавляем кетчупа и немного майонеза.
Сверху выложите кусочками нарезанное филе индейки. Я его нарезаю на небольшие кусочки, не более 1,5 см.
Как я уже сказала, мини пиццы Вы можете сделать с самыми разными начинками на своё усмотрение или с филе курицы, если у Вас нет индейки.
Добавляю для вкуса немного мелко нарезанного маринованного огурчика.
Отправляем мини пиццы в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до готовности.
И вот такую красотулю мы вынимаем из духовки. Мои пиццули выпекались по 17-20 минут. Сильно не зажаривайте.
После того, как мы вынули пиццы из духовки, я сверху для красоты присыпаю их рубленой свежей зеленью. Ну красота же?
И сразу же, с пылу с жару подаём мини пиццы к столу.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!