Сливовое пюре со сгущённым молоком
И снова мой рецепт приготовления будет посвящён сливовым. Сегодня будем варить вкуснейшее домашнее сливовое пюре со сгущённым молоком. Не так давно я Вам рассказала, как приготовить яблочное пюре со сгущённым молоком «Неженка». Это пюре настолько мне понравилось и пришлось по вкусу моему ребёнку, что теперь, когда созрела слива — я решила сделать ещё сладкого пюре, но только из слив. Если у Вас нет сливы, но есть тёрн или тернослив, непременно используйте и эту ягоду. Пюре также получится вкусным и очень полезным. Ведь мы знаем, какими полезными свойствами для организма обладают сливовые. Именно поэтому, обязательно запаситесь на зиму полезным сливовым пюре для всей семьи. его можно предложить не только ребёнку для перекуса, но и подать к чаю со свежеиспечённым домашним хлебом или сладкими булочками.
Потребуется:
- Слива — ведёрко 5 л.
- Сахар — 1-2 стакана (по вкусу)
- Сгущённое молоко — 500-700 гр. (по вкусу)
Как сделать домашнее сливовое пюре:
Спелые сливы собрать с дерева и тщательно вымыть под проточной водой. Перебрать от косточек.
Поставить вариться сливу на средний огонь в большой кастрюле. Воду в сливу не добавляем, так как она сама отлично выделяет сок. Варить сливовое пюре 40-60 минут и когда вся масса разварится, пробить блендером. Можно варёную сливу протереть сквозь сито.
В полученное сливовое пюре добавить по вкусу сахара, снять пробу. После добавления сахара, пюре не должно быть слишком сладким.
Затем добавить сгущённое молоко и также снять пробу. Главное не пересластить сливовое пюре. Оно должно получиться в меру сладким. Поэтому сахар и сгущённое молоко добавляйте небольшими порциями.
С помощью блендера пробиваем пюре ещё раз и оно получается вот такого, нежного цвета с молочным отливом.
Готовое сливовое пюре разложить по стерильным банкам, закрыть под крышку и оставить до полного остывания. Можно заготовку сверху укутать пледом.
Вкусное домашнее сливовое пюре со сгущённым молоком будет радовать Вас и наполнять организм пользой и здоровьем.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
