Запеканка из лаваша с печенью в мультиварке

Запеканки – это всегда не только вкусно и сытно, но и очень красиво при подаче на стол. Сегодня я буду готовить не совсем обычную запеканку, скажем так, с не совсем обычной начинкой. В качестве основы мы используем армянские лаваши, а начинкой нам послужит нежная, полезная говяжья печень. Если Вы любите печень, то этот рецепт Вам придётся по душе. Такая запеканка может служить и прекрасным перекусом и самым сытным основным блюдом. А если ещё со сметанкой – это просто получится шикарно.Запеканка из печени

Потребуется:

  • Лаваш армянский – 3 шт.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Печень говяжья – 800 гр.
  • Лук репчатый – 5 шт.
  • Масло растительное – для зажарки
  • Соль – по вкусу.
  • Сливки – 1 уп. (200гр.)
  • Яйца – 6 шт.

Как приготовить запеканку из печени в лаваше:

Запеканка из печениПечень тщательно моем, снимаем плёнку. Мелко нарезаем и выкладываем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем минуты 3-4.Запеканка из печениДобавляем репчатый лук – нарезанный полукольцами. Солим. Тушим минут 5-7 – почти до готовности.Запеканка из печениНачинка готова.Запеканка из печениПриготовим нашу заливку: яйца разбиваем в миску, добавляем сливки и немного соли. Хорошо взбиваем вилкой.Запеканка из печениВ форму для запекания – в моём случае форму мультиварки смазываем сливочным маслом. Укладываем первый лаваш так чтобы края свисали – ими мы будем сверху накрывать запеканку. Внутрь кладём ещё один лаваш, немного (3-4 ст.л.) добавляем заливки, чтобы лаваши немного пропитались.Запеканка из печениВыкладываем 1/3 нашей печёночной начинки. Также добавим 2-3 ст.л. заливки.Запеканка из печениНакрываем слоем лаваша.Запеканка из печениЗатем вторым слоем снова выкладываем половину печёночной начинки. Добавляем заливки 2-3 ст.л.Запеканка из печениСнова накрываем лавашом. Выкладываем оставшуюся начинку + 2-3 ст.л. заливки. (у меня получилось в запеканке 3 слоя печени) Закрываем нашу запеканку свисающими краями лаваша и выливаем сверху оставшуюся заливку. Чтобы весь лаваш был пропитан.Запеканка из печениСтавим форму в мультиварку, выбираем программу ВЫПЕЧКА 60+20 минут.Запеканка из печениКогда время приготовления вышло, приоткрываем  мультиварку, даём немного запеканке остыть и выкладываем на блюдо.Запеканка из печениМожно такую запеканку подавать со сметаной. Вот такая красивая запеканка из лаваша с печенью у меня полувилась — красивая и невероятно вкусная!

Приятного Вам аппетита желает Светлана и моя вкусная, домашняя kulinarochka2013.ru!!!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

16 комментариев

  1. Анюта 3 года назад
  2. Светик 3 года назад
    • admin 3 года назад
    • admin 3 года назад
  3. Эдуард 3 года назад
    • admin 3 года назад
  4. Катерина 3 года назад
    • admin 3 года назад
  5. Татьяна 3 года назад
    • admin 3 года назад
  6. Алла 3 года назад
    • admin 3 года назад
  7. Natabul 3 года назад
    • admin 3 года назад
  8. наталия 2 года назад
    • admin 2 года назад

Оставить комментарий