Подлива из индейки + видео-рецепт
Сегодня мой рецепт будет также посвящён индейке. Это полезное, сытное и вкусное мясо птицы, которое иногда я покупаю и готовлю первые или вторые блюда. Хочу приготовить очень вкусную и полезную подливу на сковороде. Её можно подать с различными гарнирами на ужин для своих домашних. Мясо индейки с большим удовольствием кушают и взрослые и дети. Взрослым можно предложить индейку с любыми отварными крупами, а детям с картофельным пюре или любимыми макаронами. Все останутся сыты и довольны!
Потребуется
- Филе индейки — 1 кг.
- Лук репчатый — 2-3 шт.
- Кетчуп (томатную пасту) — 2-3 ст.л.
- Масло оливковое (растительное) — для жарки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Вода — 400-500 мл.
- Мука — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
Как приготовить вкусную подливу из индейки на с ковороде
Мясо индейки (у меня филе) нарезаем на кубики или длинным полосочками. Мне сегодня захотелось сделать мясо кубиками.
На сковороде разогреваем оливковое или растительное масло и немного обжариваем до румяной корочки с одной и второй стороны.
По вкусу добавляем соли и черного молотого перца.
Затем добавляем к нежной индейке нарезанный мелко репчатый лук. Я люблю добавлять лука побольше.
Немного тушим под крышкой. 3-5 минут.
Обязательно в подливу я добавляю домашний кетчуп (томатную пасту) — пару ложек.
Перемешиваем и ещё даём протушиться под крышкой. Буквально пару минут.
А в это время в большом стакане я венчиком размешиваю ложку муки и щепотку соли. Перемешиваю, чтобы не оставалось комочков.
И выливаю к готовой индейке с томатом.
Доводим до кипения нашу подливу и обязательно пробуем на соль. Мы солили индейку, подсолили мучную воду, поэтому должно получиться всё отлично. И посмотрите, какой красоты получается у меня подлива.
Она божественна, мясо индейки нежное, разваристое, просто сногсшибательное. Советую приготовить всем!
Подаём вкусный ужин для всей семьи — у меня отварная гречка с мясом индейки в подливе. Украсьте по желанию блюдо веточкой свежей зелени. Домашние Вам скажут Большое Спасибо!
Видео-рецепт по приготовлению подливы из индейки
- Вы найдёте на моём ютюб-канале — https://youtu.be/JlZtoDBBLao
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
