Печенье сахарное

Решили приготовить домашнее печенье? Тогда воспользуйтесь этим простым рецептом. Печенье получается вкусное, немного ломкое, чуть слоистое и очень сладкое, сахарное. По приготовлению рецепт данного печенья чем-то напоминает творожное печенье-ушки, мы готовили его с Вами ранее. Сегодня мы сделаем сахарное печенье более простым и будем вырезать его с помощью специальных формочек для печенья в виде сердечек.

Потребуется:

• Мука — 300 гр.
• Масло сливочное или маргарин — 120 гр.
• Молоко — 120 мл.
• Соль — щепотка
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Сахар — около 100 гр. (для обсыпки)

Как приготовить слоистое сахарное печенье:

Приготовим тесто для сахарного печенья. Для этого в миске растапливаем на плите или с помощью микроволновой печи. Добавляем в жидкое масло молоко, соль и сухие дрожжи.

Муку просеиваем и всяпаем в смесь молока и масла.

Замешиваем эластичное, мягкое тесто. Вот такое оно получается. Оставляем его под плёнкой в холодильнике на 50-60 минут. Тесто также можно завернуть в пищевую пленку и убрать для охлаждения.

Когда вышло время охлаждения, раскатываем тесто в пласт, толщиной 5 мм.

Сверху присыпаем его буквально одной столовой ложкой сахара, больше не надо.

Складываем тесто пополам.

И раскатываем сложенное тесто с сахаром снова до толщины 5 мм. И так раскатываем и присыпаем тесто 4-5 раз.

После пятого раза раскатки, с помощью любой формы для печенья вырезаем заготовки.

Затем выкладываем каждое печенье на противень, обмакивая в сахар.

Получается целый противень сахарного печенья.

Выпекаем сахарное печенье в духовке до румяного состояния, не более 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Готовое печенье выложите на тарелочку и подайте к чаю или со стаканом молока. Печенье получается вкусным, сладким, чуть слоёным и немного ломким.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!