Закусочный торт из лаваша с курицей, грибами и сыром

Любите удивлять своих домашних и гостей интересными закусками, поданными на праздничный стол? Тогда приготовьте закусочный торт из лаваша с начинкой из копчёной курицы, грибов и сыра. Несладкий торт получается таким вкусным, что будет пользоваться большим спросом на Вашем торжестве. Собрать этот торт не сложно, главное подготовить все составляющие. А вот если Вы решите избавиться от какого-то составляющего, к примеру, чернослива, Вы можете смело это сделать. Ведь закуски с черносливом по вкусу не всем, только большим его любителям… Также хочу сказать по курочке. Её в данном рецепте мы используем в копчёном виде. Если Вы не кушаете копчёную курицу, используйте отварное куриное филе. Получится тоже очень вкусно. И так, приступим…закусочный торт из лаваша

Потребуется

  • Лаваш тонкий Армянский — 3-6 шт.
  • Яйцо куриное — 3-4 шт. (для кляра)
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Курица копчёная (или отварное филе) — 500 гр.
  • Грибы (шампиньоны иди другие) — 500гр.
  • Лук репчатый — 2 шт. (для жарки с грибами)
  • Сыр твёрдый — 300гр. (150 для начинки и 150гр. для присыпки закусочного торта сверху)
  • Чернослив — 100 гр. (можно не добавлять)
  • Орехи грецкие — 100 гр.
  • Майонез
  • Масло растительное — для обжаривания лавашей
  • Зелень — для украшения закусочного торта

 

Как приготовить вкусный закусочный торт из лаваша

Из тонкого Армянского лаваша вырезаем круги с помощью тарелки подходящего диаметра.
готовим закусочный торт из лаваша

Получаются вот такие слои для торта из лаваша. Их мы будем обжаривать в яйце на сковороде на растительном масле. У нас было 6 слоев, соответственно 6 кругов из лаваша. Каждый слой мы будем повторять дважды.

Если Вы хотите сделать слои начинки один раз, Вам потребуется только 3 лаваша (то есть 3 вырезанных круга из лаваша)
готовим закусочный торт из лаваша

Яйца соединяем по вкусу с солью и черным молотым перцем. По желанию можно добавить какие-то любимые специи. Перемешиваем вилкой.
готовим закусочный торт из лаваша

Окунаем каждый кружок лаваша в яйцо, и
готовим закусочный торт из лаваша

Обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла с обеих сторон.
готовим закусочный торт из лаваша

Получаются вот такие вот коржи из лаваша в яйце.
готовим закусочный торт из лаваша

Пока мы жарили лаваши, подготовили и начинки для закусочного торта.

Один слой у нас будет из копчёной (отварной) курочки.

Второй слой из жареных грибов с луком.

Третий слой из мелко нарезанного мягкого чернослива (можно его убрать если не любите), тёртого на мелкой тёрке твёрдого сыра и измельченных грецких орехов. Чуть майонеза для связки.
готовим закусочный торт из лаваша

И когда всё готово, начинаем собирать закусочный торт.

Выкладываем на плоское блюдо подходящего размера первый корж из лаваша.
закусочный торт из лаваша

На него выложите мелко нарезанное куриное филе.
закусочный торт из лаваша

Сеточка из майонеза.
закусочный торт из лаваша

Накрываем вторым коржом из лаваша.
закусочный торт из лаваша

И на второй слой — жареные на растительном масле грибы с репчатым луком.
закусочный торт из лаваша

Сеточка из майонеза.
закусочный торт из лаваша

И снова прикрываем третьим слоем коржа из лаваша и выложите начинку из сыра, чернослива, орехов и майонеза.
закусочный торт из лаваша

Таким образом собираем весь торт, по желанию повторив все слои ещё раз.

Сверху закусочный торт присыпаем тёртым на мелкой или крупной тёрке сыром.

Закусочный торт готов.
закусочный торт из лаваша

Убираем его в холодильник, а перед подачей на стол, украшаем веточками свежей зелени и подаём на стол.
закусочный торт из лаваша

Закусочный торт удобно резать как обычный торт ножом. Посмотрите, даже на фото видно, какой он получается вкусным. Нежным, сочным и очень сытным. Обязательно приготовьте этот закусочный торт на вой праздничный стол! Удивите домашних и своих гостей!
закусочный торт из лаваша

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Оставить комментарий