Мороженое банановое на сгущённом молоке

Мороженое — древнее лакомство, высококалорийный замороженный молочный продукт с добавлением сливок, масла, сахара, различных соков, ягод, а также различных ароматических добавок, содержащий до 20% жиров и углеводов. Мороженое различается по сортам, к примеру: пломбир или крем-брюле, сливочное мороженое, сорбе, фруктовый лед и мелорин. Оно бывает закалённое и мягкое. Второе как правило продаётся на развес, так как имеет небольшой срок хранения. В магазинах можно встретить мороженое, упакованное в вафельные, бумажные или пластиковые стаканчики, в вафельный рожок или на палочке, а также его продают в брикетах, в виде рулетов и даже в виде тортов. Подача мороженого очень разнообразна. Мороженое можно присыпать шоколадной крошкой или орехами, вафлями, сиропом или подать со свежими ягодами. Мороженое также используют для приготовления вкусных, обожаемых молочных коктейлей с добавлением молока и сиропов, взбивая всё в пышную массу. В домашних условиях, мороженое можно приготовить с помощью мороженицы. Но и как ни странно, приготовить мороженое можно безо всяких на то приспособлений. К примеру, однажды я даже готовила необычное Веганское мороженое, на основе отвара нута, совершенно без молока. Сегодня я спешу предложить вашему вниманию очень простой и доступный рецепт домашнего мороженого, приготовленного на основе сметаны и сгущённого молока.

Потребуется:

• Бананы — 2 шт.
• Сметана (у меня 20% жирности) — 200 гр. (можно использовать домашнюю сметану)
• Сгущённое молоко — 200 гр.

Как приготовить мороженое в домашних условиях:

Готовится домашнее мороженое очень просто, да и ингредиентов в его составе всего три. По желанию, вместо бананов (если Вы не большой их любитель), Вы можете использовать любые ягоды или фрукты, предварительно протерев их через сито. Мы обожаем бананы и готовим банановое мороженое с большим удовольствием. Для этого, с помощью погружного блендера мы перетираем бананы в однородную кашицу. Это удобно делать сразу в той ёмкости, где мы будем замораживать мороженое. У меня это пластиковый контейнер, объёмом 0,7 л.

Затем, к банановой массе добавляем сгущённое молоко (можно варёную сгущёнку) и сметану.

И опять с помощью погружного блендера всё взбиваем до однородности. Ёмкость закрываем крышкой и отправляем в морозильную камеру на 8-12 часов, а лучше на ночь. Через 2-3 часа перемешиваем будущее мороженое ложкой.

Я мороженое приготовила поздно вечером, отправила в заморозку и ушла спать (не помешивала совсем). Утром у меня получилась вот такая масса. Отлично застывшее домашнее мороженое.

С помощью ложки для мороженого или обычной ложкой делаем шарики и выкладываем в мороженицу или пиалу. Украсим мороженое по желанию веточкой свежей мяты и подаём в качестве сладкого десерта. Домашнее мороженое Вы можете подать как на повседневный стол, так и на праздничный стол. Мои домашние были приятно удивлены и с радостью слопали сладкое лакомство в жаркий день после обеда.

Приятного Всем аппетита и вкусных домашних лакомств — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!