Сушим грушу на зиму в электросушилке

Если у Вас уродилась в этом году груша и её просто некуда девать, сделайте сушку на зиму из этого удивительного и очень вкусного фрукта. Зимой Вы будете варить ароматные, вкусные и очень полезные домашние компоты для своей семьи и не нужно занимать много банок, которые потом ещё и некуда ставить на хранение. Ведь сушка не занимает много места и хранить её можно 1-2 года смело. Сушить конечно можно и на солнышке, на сетке, но в пору, когда созревает груша, как правило солнца становится мало и тут на помощь хозяйкам приходит электрическая сушилка. Вещь незаменимая — это факт!

Потребуется:

• Груша
• Сушилка электрическая
• Тара для хранения сушки (пластиковые/стеклянные банки или бумажные пакеты)

Как высушить грушу с помощью электрической сушилки:

Собираем спелую грушу с дерева или падалицу с земли. Моем плоды и обсушиваем.

Нарезаем грушу дольками или кубиками — как Вам хочется и укладываем на поддоны в сушилку. У меня появилась новая более мощная сушилка на 500 Вт с шестью поддонами, в которые входит почти большое ведро собранных груш.

Устанавливаем 55-70 градусов на электрической сушилке. Если есть время, установите и время сушки. Закройте сушилку крышкой и занимайтесь своими непосредственными делами.

Время от времени я заглядываю в сушилку и если какие-то груши подсохли, перебираю и перекладываю на один уровень не досохшие, на другой уровень почти высохшие кусочки груши или совсем снимаю часть, что полностью высохла.

Иногда я объединяю несколько уровней (ссыпаю с 2-3 уровней всё на один), когда плоды усыхают и их становится мало на одном уровне.

Сушим грушу 8-20 часов до завяливания. Кусочки груши должны быть хорошо просушенными, без мягких мест. У меня груша просохла за 12 часов непрерывной сушки.

Готовую сушёную грушу я храню в стеклянных банках под капроновой крышкой на балконе в шкафу.

Зимой просто беру нужную банку (сушёные яблоки, груша, клубника, малина, смородина, чернослив, курага) и варю ароматные, полезные компоты, а из отварной сушки можно сделать вкуснейшие пироги и пирожки.

Приятного Всем аппетита и вкусных домашних заготовок — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!