Блины с курицей

Сегодня второй день Масленицы и я спешу предложить приготовить вкусные и очень сытные блины с курицей. Но в качестве начинки у нас будет не привычный всем куриный фарш, а куриное филе, нарезанное кусочками и обжаренное на сковороде с луком на растительном масле. Эх и вкусные получаются блиночки с кусочками курицы. Мои домашние оценили мои фаршированные блинчики и остались довольны. С Масленицей Вас, мои дорогие, радуйте домашних вкусными блинами!

Потребуется:

для блинного теста: у меня блинчики на желтках — рецепт приготовления этих блинов в предыдущем рецепте

• Молоко — 1 л.
• Желток куриный — 7 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сахар — 5 ст.л.
• Сода — 1/4 ч.л.
• Растительное масло — 3-4 ст.л.
• Мука — 8-10 ст.л.

для блинной начинки:

• Куриное филе — одной грудки
• Лук репчатый — 3-4 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу

Как сделать вкусные блины с курицей и луком:

Приготовим тонкие блинчики для фарширования:

Вы можете делать любые свои блинчики, те, что вам больше нравятся. Я сделала блины на желтках. 

Приготовим начинку для блинов:

Для этого мы нарезаем мелким кубиком куриное фире и кубиками репчатый лук.

Отправляем курице и лук на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжариваем до готовности. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец.

Когда начинка готова, дайте ей немного остыть и начинайте фаршировать блины.

На край блина выложите 1-2 ст.л. вкусной начинки из куриного мяса.

И сверните блинчик в рулетик, завернув края во внутрь.

Так делаем все блинчики и укладываем стопочкой на тарелку. Фаршированные блины Вы можете дополнительно обжарить на сковороде на растительном масле. Но так блины получатся еще жирнее. Делайте так, как больше любит Ваша семья. Мои домашние любят по всякому. Сегодня у меня блины не обжаренные после фарширования.

А вот мои блины с курицей в разрезе. Угощаемся, не стесняемся…

Приятного Всем аппетита и сытой Масленицы — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!