Салат «Новогодняя собачка»

В нашем полку прибыло! Своим рецептом с нами спешит поделиться прекрасная девушка Нина из замечательного города Белгород! Она решила принять участие в кулинарном конкурсе, который проводится в этом году и делится своим рецептом вкусного и простого в приготовлении салата «Новогодняя собачка». Так она пишет о себе: Мне 25 лет, я пока что не замужем, в свободное от работы время готовлю всякие вкусности для своих родных, а так же вяжу на заказ одежду для малышей и игрушки. Безусловно, Ниночка умница!

В преддверии Нового года, Нина хочет поделиться рецептом очень вкусного и простого салата. В нем присутствует отварное мясо кролика, его так же можно заменить куриной грудкой. Картофель предварительно обжаривается с добавлением небольшого количества растительного масла. Такой сытный салат можно оформить в виде милой и очаровательной Собачки и подать к новогоднему торжеству. Этот салат улетает со стола на ура, но кто же откажется от мясного блюда?

автор рецепта — Нина

Потребуется:

• Мясо кролика (отварное) – 200 г.
• Картофель (сырой) – 2 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л. (для обжаривания картофеля)
• Яйцо куриное (отварное) – 3 шт.
• Майонез – 1 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец сладкий, черная смородина (можно использовать замороженные ягоды), зелень – для украшения салата

Как приготовить Новогодний салата в виде собачки:

Картофель очистите от шкурки, промойте водой и нарежьте соломкой или брусочками.Обжарьте картошку до готовности на растительном масле. Переложите на тарелку для остывания.Отварное мясо кролика покрошите небольшими кусочками.Очистите вареные яйца. Все желтки и белок с одного яйца понадобятся для украшения. Оставшиеся яйца порежьте кубиками и соедините с мясом и картошкой.Желток и белок для оформления салата натрите на мелкой терке.Насыпьте по вкусу соль (а можете не добавлять её вовсе), добавьте майонез и горчицу.Перемешайте салат до однородного состояния и выложите на тарелку в виде лепешки, напоминающей форму головы собаки.Посыпьте всю заготовку желтком, а затем белком выделите ушки и мордочку.Сделайте глазки и носик из черной смородины. Язык и бантик вырежьте из красного сладкого перца. Салат украсьте зеленью, поставьте в холодильник на пару часов. Получится превосходный салатик для новогоднего стола 2018. Приятного аппетита!

За прекрасный рецепт новогоднего красиво оформленного салата благодарим Нину из г.Белгород!

Приятного аппетита Всем и шикарного Нового года, желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!