Котлеты с горчицей запечённые в духовке

Котлетами мы привыкли называть блюдо, которое делаем из фарша одного сорта мяса или фарша смешанного. Этим вторым блюдом как правило никого не удивишь. Однако, Екатерина нам предлагает отведать котлеты, приготовленные в духовке, да ещё с добавлением такой приправы, как столовая горчица. В таком исполнении котлеты становятся более вкусными, сочными и ароматными. Давайте же приготовим их вместе.

котлеты с горчицей

Потребуется:

  • Фарш свиной (или любой другой) — 1 кг.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 — 2 шт.
  • Петрушка — пучок (2-3 ст.л. в измельчённом виде)
  • Горчица — 3 ст.л.
  • Соль и перец — по вкусу.
  • Пергаментная бумага

 

Как приготовить котлеты в духовке:

Для начала нам нужно приготовить фарш (если нет готового домашнего замороженного). Нам нужно для этого пропустить через мясорубку мясо с прослойками или салом, добавить лук и чеснок — по вкусу. Тщательно вымесить. Затем в фарш добавляем мелко нарезанный кубиками репчатый лук, измельчённую свежую зелень петрушки и вбиваем яйцо.

котлеты с горчицей

Добавляем горчицу, соль и перец по вкусу и ещё раз всё перемешиваем. Можно фарш немного отбить, так он получится ещё сочнее.

котлеты с горчицей

Теперь выстилаем противень пергаментной бумагой и формируем котлетки, выкладывая одну за одной на противень.

котлеты с горчицей

Духовку разогреваем заранее и отправляем туда наши котлеты на 25-35 минут при температуре 200 градусов. Вот такие красивые и румяные они получаются.

котлеты с горчицей

Аромат стоит по всей квартире. Выкладываем котлетки на тарелочку горкой — вот так. Красота — ляпота…

котлеты с горчицей

Кто-то любит кушать котлетки со свежими овощами, а кто-то с гарниром из картофельного пюре.

котлеты с горчицей

Выбирайте — что Вы любите больше и угощайтесь… Котлетки получились на славу!!!

Приятного Всем аппетита желает Светлана, хозяйка рецепта Екатерина и конечно, моя kulinarochka2013.ru!

 

Не менее вкусный рецепт котлет в подливе — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фотокотлеты в соусе

Хотите получать новые рецепты на почту?

7 комментариев

  1. Светик 2 года назад
    • admin 2 года назад
  2. Катерина 2 года назад
    • admin 2 года назад
  3. Сергей 2 года назад
    • Катерина 1 год назад
      • Светлана 1 год назад

Оставить комментарий