Салат корейский с морковью и свеклой

И ещё один вкусный и лёгкий в приготовлении салат со свеклой я хочу предложить Вам – мои дорогие. В нашей семье очень любят салат морковь по-корейски. Его мы готовим сами, каждый раз с какими-то новыми ингредиентами. Поэтому я решила его как-то разнообразить и добавила в его состав свёклу. Думаю, многие хозяюшки смогут взять его себе на вооружение. Салат корейский с морковью и свеклой можно готовить как в повседневные дни, так и предложить своим домашним в пост.

Потребуется:

-указанные ингредиенты рассчитаны примерно на 6 порций.
• Морковь – 3 шт. крупные.
• Свекла – 2 шт. крупные.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика.
• Приправа корейская – 1 уп. (можно использовать приправу хмели-сунели)
• Соль и сахар – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки лука.
• Уксус (70%) – 1 ч.л.
• Зелень (у меня веточки петрушки) – для подачи салата и украшения.

Как приготовить салат из свеклы по-корейски:

Готовится этот салат очень просто.Сначала нам нужно натереть морковь и свеклу с помощью тёрки. У меня тёрка специальная для приготовления корейской моркови.Сверху высыпаем приправу для приготовления корейской моркови. Солим и сахарим по вкусу.Выдавливаем через пресс чеснок. Теперь нам нужно руками помять морковь и свеклу, чтобы они стали мягче и дали немного сока. Отдельно на сковороде с разогретым растительным маслом пассируем нарезанный мелко репчатый лук. Лук Вы можете по желанию зажарить посильнее.Затем добавляем уксус и сразу выкладываем лук в салатник к овощам.Тщательно перемешиваем салат, пробуем ещё раз на соль и сахар. Если нужно, добавляем что необходимо по вкусу. Салат полностью готов. Его только можно отправить в холодильник, чтобы он немного остыл.Перед подачей, салат украшаем веточками зелени.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя вкусная kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

• Как приготовить постную колбасу из гороха