Ананасы с сыром и креветками — простая и очень оригинальная закуска + видео-рецепт
Желаете приготовить вкусную и необычную закуску на праздничный стол? Тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Сегодня будем готовить ананасы с сыром и креветками. Эта закуска всегда уходит на УРА! и готовится просто и быстро. Этой вкуснятиной моя сестра Екатерина нас почивала на первое день рождение своего младшего сыночка, вот так она решила разнообразить торжественный стол. Мы все были приятно удивлены и конечно взяли необычную закуску себе на вооружение.
автор рецепта — Екатерина Белова
Потребуется:
- Ананасы консервированные (шайбы) — 800 мл.
- Сыр твёрдый — 300 гр.
- Креветки мелкие (хвостики не чищенные) — 1 кг.
- Креветки королевские (хвостики) — 300-400 гр.
- Майонез — 2-4 ст.л.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Зелень — для украшения закуски
- Томаты черри — для украшения закуски
Как приготовить ананасы с сыром и креветками:
Приготовление этой закуски дело не хитрое. Главное нужно отварить мелкие и королевские креветки до готовности, буквально проварить их по 1-2 минуте в кипящей чуть подсоленной воде или просто заварить кипятком на 5-7 минут. Откинуть и очистить от панциря. Мелкие и крупные креветки разложить в отдельные пиалочки. Дать полностью остыть.
В принципе, Вы можете в этом рецепте использовать исключительно королевские креветки или наоборот, мелкие (они обычно нежнее ведут себя в салатах и закусках).
Сыр просто натираем на крупной терке и в него добавляем измельчённые мелкие креветки и пропущенный через пресс чеснок.
Немного майонеза для связки нашей сырной начинки. Перемешиваем. Половину мелких креветок в начинке можно оставить не резанными.
Теперь займёмся ананасами. Их нужно заблаговременно вскрыть и дать хорошенько стечь сиропу, выложив в дуршлаг. А когда они стекут, просто выложите кольца ананасов на тарелки. У нас получилось 2 тарелочки с закуской.
2-3 кольца ананаса оставьте, их мы порежем на 4 части и будем закрывать на ананасах дырочку в центре шайбы, чтобы при переносе закуски, начинка у нас не выпадала в дырочку на шайбе. Вот так.
Остаётся только лишь уложить сырную массу с креветками на каждый ананас.
И поверх сырной массы уложим отварные королевские креветки или обычные коктейльные креветки — это не важно. Конечно, крупные креветки смотрятся более эффектно. Для украшения и яркости закуски, между ананасами мы уложили красные помидоры черри.
И конечно украсили закуску веточками свежей зелени.
Ананасы с сыром и креветками в качестве закуски, смотрятся на столе сногсшибательно и каждый гость спешит попробовать это творение первым. За этот прекрасный рецепт я благодарю свою сестрёнку Екатерину! Она у нас большая выдумщица, отличный кулинар-кондитер, супер мама и превосходная жена!
Видео-рецепт по приготовлению закуски на ананасе с сыром и креветками
- просто пройдите по ссылочке на мой ютюб-канал — https://youtu.be/xYJjm8T3FTM
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
