Песочное тесто рецепт с фото

Каждая уважающая себя хозяйка имеет свой проверенный рецепт теста для выпечки, сладкой или не сладкой, который скорее всего использовался её бабушкой и мамой. Сегодня я хочу поговорить о выпечке сладкой с использованием песочного теста. Такое тесто используется часто для пирогов и делается на основе маргарина или сливочного масла. Сегодняшний мой рецепт теста будет с маргарином и сметаной. Этот вариант теста более нежный, чем просто на маргарине.

Его я использовала для приготовления пирога с яблоками, но это уже совсем другая история, которая я уверена, придётся многим хозяюшкам по вкусу. О нём я расскажу Вам в следующем рецепте… И так, как приготовить песочное тесто на маргарине и сметане.

Потребуется:

• Яйцо – 1 шт.
• Маргарин – 1 уп.
• Сметана – 250 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сода – 0,5 .л.
• Мука – 4 стакана

Как приготовить песочное тесто:

Маргарин заранее мы извлекаем из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры, был размягчённым. В глубокой миске соединяем яйцо, сметану, маргарин, соль, соду, немного размешиваем.

Муку просеиваем и вводим в массу небольшими порциями, вымешивая тесто. Когда ложкой месить будет сложно, в ход идут наши  руки. Тесто получается очень эластичным, податливым и мягким.

Его готовность Вы сразу ощутите, оно перестанет липнуть к рукам. Вот из такого теста Вы можете делать и печенье и вкусные домашние пироги. Из него я готовила открытый песочный сладкий пирог с яблоками и необычной заливкой.

Об этом, как и обещала, я поведаю Вам в следующем своём вкусном рецепте. Дорогие мои друзья, если у Вас есть свой проверенный рецепт теста, буду рада, если кто-то поделиться с нами и своим секретным рецептом.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить тесто на кефире для сладкой выпечки, Вы можете узнать в пошаговом рецепте с фото