Роллы с курицей, маринованным огурчиком и омлетом

Роллы, суши — давно стали популярными в России. Сегодня существует множество разных кафе, суши-баров, где делают и подают любые роллы и суши на Ваш вкус. Их даже привезут Вам на дом, согласитесь, ведь это очень удобно, можно побаловать себя и своих домашних приятной и лёгкой едой, а также появится у мамы возможность хоть один вечер не стоять у плиты…

Но я всё-таки рекомендую делать роллы и суши именно самим, в домашних условиях. Это очень просто, делаются роллы быстро и естественно Вы готовите их такими, как любит Ваша семья. Начинка для ролл может быть абсолютно любой. Вот сегодня я решила поэкспериментировать и приготовить не совсем обычные роллы. Роллы мои будут с варёной курицей, омлетом и солёными огурчиками.

Могу сказать почему я сделала такую начинку, это произошло по причине того, что мой муж совсем не есть ни роллы ни суши))) Вот я и подумала, возможно, если я приготовлю с простыми ингредиентами, может быть ему понравится моя стряпня???роллы с курицей

Потребуется:

  • Нори — у меня ушло 5 листов.
  • Рис — я варила 2 мультистакана + 4 мультистакана воды.
  • Уксус рисовый — 3 ст.л. для отварного риса + 3 ст.л. для смачивания рук при лепке ролл.
  • Яйца — 3 шт. — для омлета.
  • Курица отварная (грудка) — 1/2 грудки.
  • Огурцы маринованные — 2 шт.
  • Майонез — 5 ч.л.
  • Горчица — по вкусу.
  • Имбирь розовый маринованный — для подачи роллов.
  • Васаби — для подачи роллов.
  • Соевый соус — для подачи роллов.
  • Циновка — для приготовления ролл.
  • Палочки — для употребления роллов.

 

Как приготовить домашние роллы с курицей и маринованными огурчиками:

Первым делом я ставлю варить рис. Сегодня я варю рис для приготовления ролл в мультиварке. Добавляю в чашу рис, вливаю воды и нажимаю режим ПЛОВ. Рис готовится до характерного БИБ-БА. Затем я сразу вливаю в готовый рис рисовый уксус и перемешиваю.

роллы в домашних условияхДаю рису немного остыть (но не совсем), чтобы при приготовлении ролл он был довольно тёплым. Пока варился рис я подготовила яичный омлет, нарезала его соломкой, также нарезала соломкой маринованные огурчики и отварную куриную грудку. Майонез и горчицу я подготовила, поставив рядом. Также на рабочем столе подготовим мисочку с рисовым уксусом, немного разбавленным водой. В нём мы будем смачивать руки при приготовлении ролл.

Когда мы готовы делать роллы, раскладываем циновку на рабочей поверхности. Сверху кладём лист нори. Затем на ближний край укладываем рис и смочив руки в разбавленном рисовом уксусе, разравниваем рис по краю равномерно. И начинаем укладывать начинку из курочки, огурчиков, омлета.

роллы с курицейСверху смазываем майонезом. По желанию можно поверх майонеза смазать начинку горчицей. Мне очень понравилось — довольно пикантно получается.

роллы с курицей

Если Вы хотите сделать роллы как готовят в кафе и суши-барах, лист нори нужно разрезать пополам, чтобы при закручивании не получалась улитка.

роллы с курицейТеперь начинаем сворачивать ролл, стараясь делать это плотно, помогая себе циновкой. Дальний край можно для более лучшего прилипания смочить разведённым рисовым уксусом с водой. Укладываем готовые роллы на тарелочку, доделываем все роллы по тому же принципу. И убираем их для охлаждения в холодильник.

Перед самой подачей, украшаем тарелочку имбирём, добавляем немного васаби и конечно нарезаем роллы. Из имбиря я обычно делаю красивую розочку — мне так нравится. Я режу роллы на 6 или 8 частей. Сначала режу пополам, складываю и разрезаю на 3 или 4 части. Укладываем роллы с курочкой на тарелочку — сегодня у меня специальные тарелочки для ролл с деревянными палочками. Наливаем в пиалочку соевый соус и подаём роллы к столу.роллы с курицей

Вот такая красота у меня получилась, очень вкусно и по домашнему.роллы с курицей

Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусные роллы с разными начинками своими руками — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фотороллы

Хотите получать новые рецепты на почту?

Метки:,

12 комментариев

  1. Светик 2 года назад
    • admin 2 года назад
  2. Светик 2 года назад
    • admin 2 года назад
  3. Анюта 2 года назад
    • admin 2 года назад
  4. Сергей 2 года назад
    • admin 2 года назад
  5. Катерина 2 года назад
    • admin 2 года назад
  6. Катерина 2 года назад

Оставить комментарий