Салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками + видео-рецепт
Моя семья любит салат с крабовыми палочками. Я его готовлю очень часто и чаще всего с отварным рисом. Сегодня также будет крабовый с рисом, но яйцо я в салат сделаю на сковороде в виде блинчиков. Таким образом я просто решила быстро сделать салат, чтобы не ждать, когда остынут яйца….. Рис как раз у меня был отварен, я готовила его с вечера на ужин в качестве гарнира. А домашние захотели свой любимый салатик… Так вот, я расскажу, как можно приготовить быстрый салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками. Кто со мной?
Потребуется
- Рис отварной — 1,5-2 стакана (уже варёного)
- Крабовые палочки (Снежный краб) — 200-400 гр. (я люблю побольше когда крабовых палочек)
- Яйцо куриное — 6-7 шт. (для приготовления яичных блинчиков)
- Лук репчатый — 1 шт. (можно добавить еще и зелёного лука)
- Кукуруза консервированная — 1 б.
- Горошек консервированный — 1 б. (если вы не любите горошек в этом салате, не добавляйте)
- Майонез
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень — для подачи салата
Как приготовить вкусный салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками
У меня для салатика был уже отварен рис. Отвариваю я его просто в слегка подсоленной воде до готовности. Как я уже сказала, рис я подавала в предыдущий вечер на гарнир к гуляшу из курочки.
Также нам нужно либо отварить яйца и дать им остыть, а можете сделать как я, просто в миску разбиваем яйца, солим немного и перчим по вкусу, чтобы яйца и салатик не были пресными…
С помощью вилочки или венчика перемешиваем яйца со специями.
А теперь на раскаленной сковороде, смазав её растительным маслом, выпекаем несколько блинчиков. Сначала с одной стороны,
затем со второй. Это очень быстро.
У меня получилось 4 блинчика. Они получаются тоненькие. И блинчики из яиц быстро остывают, можно практически сразу нарезать их для салата.
И так, начинаем собирать салат.
И ещё важный момент, если у вас нет готового отварного риса, чтобы быстро собрать салат, просто пока вы все режете и делаете блинчики, поставьте вариться рис. Он будет готов уже через 25-30 минут. И тога, горячий рис вы просто промойте под водой, дайте хорошо стечь. И буквально, пока вы будете подготавливать и нарезать все составляющие салата, рис также будет готов и вы добавите его в салат тоже почти сразу!!!
Соединяем всё в кастрюле или большом салатнике. Варёный рис соединяем с нарезанными крабовыми палочками.
Добавляем мелко-мелко нарезанный репчатый лук. Также можно добавить салат нарезанный зелёный лук. Так салат получится ещё вкуснее и витаминнее.
А теперь нарезаем остывшие яичные блинчики. Я нарезаю их тонкой короткой соломкой. Можно нарезать их и длинными, просто свернув блинчики в рулетик.
Добавляем блинчики в салат.
Остаётся добавить в миску консервированную кукурузу и если вы так любите (как мои домашние) ещё и консервированный зелёный горошек.
Конечно, добавляем в салат майонез и перемешиваем.
Салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками готов! Подаём его сразу на стол.
Моим мальчишкам крабовый салат с добавлением яичных блинчиков очень понравился. Просто, быстро, вкусно и сытно!
Если и в Вашем доме живут любители крабового салата с отварным рисом, сделайте его именно с яичными блинчиками. Это очень просто и удобно… а также не нужно чистить яйца и ждать…пока они остынут))))
Видео-рецепт по приготовлению салата из крабовых палочек с рисом и яичными блинчиками
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
