Салат с виноградом и сыром

Салат — блюдо, которое готовится из различных ингредиентов: овощей, фруктов, различных корнеплодов и т.д., приправленных различными соусами, приготовленными растительным маслом или всеми любимым белым соусом — майонезом, сметаной или лимонным соком со специями, мёдом и чесноком. Конечно, приготовленный салат из огурцов и помидор — это классика салата, но готовя салат на праздничный стол, мы привыкли больше делать их слоёными из множества различных ингредиентов, где обычно основными являются: яйца, картофель, морковь, колбасы или мясо, возможно морепродукты и т.д.

Как правило салаты бывают холодными, хотя есть салаты, подаются которые исключительно тёплыми или горячими. Почти в каждый салат обязательно входит зелень, это укроп, петрушка, зелёный лук, сельдерей и т.д. Сегодня я хочу рассказать Вам, как можно приготовить очень витаминный, вкусный, я бы даже сказала сладкий салат из винограда, мандаринов, сыра и зелени. Заправка к этому салату будет приготовлена на основе растительного (оливкового) масла с добавлением сока лайма, имбиря, специй и мёда.

Этот салат привёл нас в полный восторг в Новогоднюю ночь, чего желаю и Вам. Поэтому, нужно бежать на кухню и обязательно приготовить хотя бы на пробу небольшую порцию такого лёгкого салата и я уверена, Вы останетесь в восторге от этого сочетание на первый взгляд не сочетаемых продуктов.салат фруктовый с сыром

Потребуется:

  • Листья салата
  • Мандарины — 6-8 шт.
  • Виноград крупный — хорошая кисть (у меня Ред Глоуб)
  • Сыр твёрдый — 150-200 гр.
  • Орешки — у меня кедровые — 50-70 гр.

для заправки:

  • Масло растительное (оливковое) — 100 мл.
  • Сок одного лайма
  • Имбирь (корешок) — 1 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Перец чёрный — по вкусу
  • Мёд — 1 ст.л.
  • Чеснок — по желанию

 

Как приготовить салат из винограда и сыра:

Салат готовится на одном дыхании. Нам нужно выбрать большое, почти плоское блюдо и выложить на него листья свежего зелёного салата, которые мы предварительно вымыли под проточной водой и обсушили. Салат можно выложить как целыми листьями, так и предварительно порвав их. Мне захотелось часть салата выложить по кругу целыми листочками, вторую часть я порвала руками. Сверху на листья салата выкладываем чищенные мандарины дольками. Желательно конечно, чтобы мандарины попались Вам без косточек. Но если уже в них есть косточки, мандарины придётся порезать и удалить косточки.салат с мандаринами

Поверх мандаринов выкладываем половинки крупного винограда, из которых я предварительно удалила косточки. Это сделать совсем не трудно.салат с виноградом

Затем, сверху винограда выкладываю твёрдый сыр, нарезанный не крупным кубиком. салат с фруктами и сыром

По желанию салат присыпаем орешками. Сегодня мне захотелось сделать этот салат с одним из самых вкусных орехов — это кедровый орех.салат с фруктами, сыром и орехами

Отдельно в мисочке делаем заправку для салата. Для этого нужно соединить растительное (оливковое) масло с выжатым соком одного лайма, лайм для заправки салатадобавить натёртый на мелкой тёрке корешок имбиря, сдобрить заправку солью и черным молотым перцем, а затем ложечку мёда и по желанию тёртого чеснока. соус для заправки салатаСоус размешиваем ложечкой и поливаем салат сверху.

В таком виде салат подаём на праздничный стол и радуем домашних и пришедших в дом гостей. Вкусный, красивый, очень полезный, витаминный салат порадует всех и возможно заставит некоторых людей поменять свои вкусы.салат фруктовый с сыром

Приятного Всем аппетита и счастливого наступившего Нового 2016 года, желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусный и очень полезный салат «Три в одном» из свеклы, моркови, сыра, орехов, изюма и чеснока — вы найдёте в пошаговом рецепте с фотосалат Три в одном

Хотите получать новые рецепты на почту?

Метки:

8 комментариев

  1. Славяна 11 месяцев назад
    • Светлана 11 месяцев назад
      • Славяна 11 месяцев назад
        • Светлана 11 месяцев назад
          • Славяна 11 месяцев назад
          • Светлана 11 месяцев назад
          • Славяна 11 месяцев назад
          • Светлана 11 месяцев назад

Оставить комментарий