Креветки в сливочном соусе
Креветки — наверное одно из самых любимых блюд, подаваемое на повседневный или любой торжественный стол. Эти морепродукты обожает наверное каждый. В нашей семье также есть почитатели этого дара природы и именно поэтому, сегодня мой рецепт будет посвящён тому, как приготовить нежные, сочные креветки в сливочном соусе с добавлением томатной пасты и чеснока. Ранее мы уже готовили с Вами креветки с чесноком и томатом, данную закуску я подавала для своих мужчин к пиву в жаркий летний день. Креветки, приготовленные в соусе во сто крат становятся еще более вкусными и притягательными. Советую эту закуску готовить при любом удобном случае и конечно, на самый-самый торжественный случай. Их кушают с большим удовольствием и они являются несомненным украшением любого стола!
Потребуется:
- Креветки — королевские (или другие) чищенные с хвостиком — 500 гр.
- Сливки — 10 или 20% — 200-300 мл.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Томатная паста (кетчуп) — 4-5 ст.л.
- Мука — 1-2 ч.л.
- Соль — по вкусу
- Растительное (оливковое) масло — 2 ст.л.
- Зелень — для подачи
Как приготовить наивкуснейшие креветки в сливочном соусе с чесноком:
Для этой закуски я использую отборные королевские креветки, очищенные с хвостиком.
Готовить эту закуску я буду в мультиварке. На дно мультиварки добавьте пару столовых ложек оливкового или растителього масла, включите программу ВЫПЕЧКА или ЖАРКА на 30 минут. Выложите из пакета креветки.
Сверху добавьте мелко рубленный чеснок.
Залейте креветки сливками и дайте чуть провариться в течении 2-3 минут. На этом этапе можно добавить совсем чть-чуть соли.
Добавьте в чашу мультиварки томатный соус.
Перемешайте. В принципе, крветки уже почти готовы. Но если Вам кажется, что сливочный соус чуть жидковат, а Вам хочется, чтобы он обвалакивал каждую креветку,
Добавьте в соус 1-2 ч.л. муки и хорошо перемешайте закуску. Дайте провариться креветкам в соусе буквально 1 минуту и они готовы!
Выложите креветки в сливочном соусе с томатом и чесноком на подходящего размера тарелку и подавайте тёплыми или охлаждёнными на праздничный стол. Закуска буквально на глазах испарится с тарелки. Нежные, сочные королевские креветки в соусе — никого не смогут оставить равнодушным!
Приятного Всем аппетита и отличного наступившего Нового года, желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
