Салат из морепродуктов + видео-рецепт
Любите морепродукты? Тогда этот рецепт вкуснейшего салата именно для Вас! Все ингредиенты настолько сочетаются друг с другом, что не передать словами как это вкусно. В салате и креветки и красная слабосолёная рыба и кальмары, нежнейший снежный краб и конечно, красная икра. Думаю, что этот салат понравится всем любителям морепродуктов. А подать его можно как на общем блюде, так и приготовить в креманках каждому гостю. Идеальный салат — рекомендую!
Потребуется
- Яйца куриные — 5-6 шт.
- Яйца перепелиные — 3-5 шт. для украшения салата
- Креветки коктейльные или королевские — 300-400гр.
- Кальмар отварной (берите чистые или не чищеные) — 500-600гр.
- Рыба красная слабосолёная — 200 гр.
- Снежный краб — 200гр
- Икра красная — 100-150гр. для украшения салата
- Майонез
- Зелень — для украшения салата
Как приготовить очень сытный и вкусный салат из морепродуктов
Подготавливаем все составляющие для салата.
Заливаем кипятком 2 раза креветки, добавив к ним по вкусу немного соли, чтобы они не получились пресными.
Кальмары также отвариваем 1 минуту в воде чуть подсоленной (когда вода закипает, опускаем тушки кальмаров в воду на 1 минуту, не переварите, чтобы они не получились резиновыми!), чистим (если это требуется) и нарезаем соломкой.
Снежный краб просто разбираем на волокна или нарезаем колечками.
Красную рыбу нарезаем кусочками или кубиками.
Яйцо натираем на мелкой или крупной тёрке.
Для подачи я использую отварные яйца перепёлочек.
А теперь просто собираем вкусный салат с помощью разъёмной формы.
Первым слоем я выкладываю тёртое яйцо. Майонез.
Далее идёт снежный краб. Майонез.
Следующий слой — креветки. Майонез.
Далее укладываем слой из красной рыбы. Майонез.
Кальмары я перемешиваю с небольшим количеством майонеза и выкладываю слоем.
Сверху салат я украсила половинками отварных перепелиных яичек, сверху красной икрой и остатками красной рыбы и королевскими креветками. Конечно для яркости украсьте свой салат веточками зелени. У меня зелёный лук.
Салат с морепродуктами можно подать сразу на стол, сняв разъёмную форму или дать ему охладиться в холодильнике 30-60 минут. Он божественно вкусный, по-настоящему царский салат. Приготовьте его, если обожаете морики…
Видео-рецепт по приготовлению салата из морепродуктов
- просто пройдите по ссылочке на мой ютюб-канал — https://youtu.be/kTDy1OCq_-U
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!