Пицца с курицей на мексиканской лепёшке
На прилавках магазинов появились очень вкусные мексиканские лепёшки, по 2-4-6 шт. в упаковке. И мы с сестрой давно используем эти мексиканские лепёшки для приготовления быстрой пиццы. Это очень удобно, просто, доступно, а главное — вкусно. Буквально 3-4 минуты — и у Вас на столе сытный завтрак, обед или ужин для всей семьи. А как любят эту пиццу дети — не передать словами. Сегодня мы приготовим пиццу с курицей на мексиканской лепёшке. Кто со мной?
Потребуется
- Лепёшка мексиканская — 2 шт. (именно 2 лепёшки)
- Куриное филе (отварное или жареное) — 1-2 часть грудки
- Сыр твёрдый — 100 гр.
- Майонез — 1-2 ст.л.
- Кетчуп — 1 ст.л.
Как приготовить пиццу с курицей на мексиканской лепёшке
Скажу сразу, что в пиццу можно по желанию добавить мелко кубиком нарезанный болгарский перец и мелко рубленую свежую зелень. Наши малыши не захотели овощей видеть в пицце, поэтому у нас только то, что указано в составе.
Пиццу будем готовить в микроволновой печи. Можно готовить и в духовке при 180 градусах.
Сразу скажу, что если Вы решите приготовить пиццу на ОДНОЙ лепёшке — это получится слишком тонко. Мы пробовали уже и не раз. Самый отличный вариант приготовления пиццы на лепёшках — использовать именно 2 лепёшки!
Берём одну мексиканскую лепёшку и выкладываем на тарелку, застеленную пергаментной бумагой (так будет проще снять готовую пиццу с тарелочки).
Присыпаем лепёшку 1/3 частью тёртого сыра и сверху накладываем вторую лепёшку.
Лепёшку смазываем сверху майонезом и кетчупом. По желанию сразу присыпаем мелко нарезанный болгарский перец и зелень — если Вы их используете.
Выкладываем кусочками нарезанное отварное (жареное) куриное филе.
И сверху присыпаем оставшимся тёртым сыром.
Отправляем пиццу выпекаться в микроволновую печь на высокую мощность на 7-10 минут.
Если Вы решили выпекать пиццу в духовке, также выложите её на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекайте при 180 градусах в предварительно разогретой духовке в течении 10-12 минут.
Когда сыр хорошо расправится — пицца готова.
Пиццу вытаскиваем из микроволновой печи, сразу нарезаем роликом для пиццы на порционные кусочки и подаём горячей к столу.
Просто, быстро и очень сытно — пицца на лепёшке покорит Вас с первого раза. А пока мы кушаем первую пиццу, я сразу делаю вторую. И вся семья сыта и довольна!
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
