Блины необычные с томатным соком

Продолжается Масленичная неделя и сегодня на повестке дня очень необычные блины, приготовленные на томатном соке. Да, да, совершенно верно, мы будем выпекать блины с добавлением томатного сока. По вкусу они получаются не сладкими, с явным вкусом томата. Кушать эти блины можно вприкуску с первыми или вторыми блюдами, как самостоятельное блюдо, подавая к ним сметану, мягкий сыр или другие несладкие наполнители. Если Вы любите томатный сок, то эти томатные блинчики придутся Вам по вкусо обязательно. Никогда не бойтесь экспериментировать — это очень интересно!

Потребуется:

• Томатный сок (у меня домашний томатный сок) — 1 стакан — 250 мл.
• Молоко — 1 стакан (250 мл.)
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сода — щепотка
• Соль/сахар — по желанию (у меня томатный сок довольно солёный, поэтому соли и сахара я не добавляла)
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Растительное масло — 3-4 ст.л.
• Мука — 4-6 ст.л. — до консистенции жидкого блинного теста

Как приготовить необычные блины с томатным соком:

В миску наливаем томатный сок, растительное малос, молоко и вбиваем яйца. Добавлять ли соль и сахар, решайте сами. У меня томатный сок достаточно солёный, поэтому соли я не добавляла и сахара также добавлять не стала.

Затем всыпаем муку, добавляем соду и вымешиваем блинное тесто венчиком до однородности.

Получается блинное тесто на томатном соке очень красивым, нежно розового цвета.

А теперь начинаем выпекать необычные блины на томатном соке, обжаривая с двух сторон.

Блины получаются очень красивыми, очень румяными, зажаристыми.

Выкладываем бинчики на плоское блюдо стопкой.

Подаём необычные блины горячими, с пылу с жару. Не забудьте предложить к необычным блинам на томатном соке — сметану, мягкий творожный или плавленый сырок. Удивляйте своих домашних почаще. С Масленицей Вас мои дорогие!

Приятного Всем аппетита и вкусной Масленицы — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!