Клубничный десерт
Стоит по истине летняя, настоящая жара и в эту пору мы стремимся радовать домашних вкусными, лёгкими, освежающими блюдами. Сегодня я хочу предложить Вашему вниманию простой десерт, приготовленный из клубники и молока. Готовить его очень просто, а получается очень вкусно. Так порадуйте своих домашних клубничным десертом из любимой ягоды. Ведь сейчас нужно как можно больше кушать ароматную клубнику, наполняя организм пользой и витаминами на весь год.
Потребуется
- Клубника — 2-3 стакана (без хвостиков)
- Молоко — 1 стакан
- Йогурт — 1 ст. (150 мл.) по желанию, йогурт можно и не добавлять
- Сахар — по вкусу (или сахарозаменитель)
- Желатин — 1 ст.л.
- Вода — 100 мл. (для распускания желатина)
- Мята — пару веточек для подачи десерта
- Блендер
Как приготовить вкусный и освежающий клубничный десерт
Клубнику собираем, промываем под проточной водой и перебираем каждую ягоду от хвостиков.
Хвостики не выбрасываем, а завариваем вкусны и полезный ягодный чай. Об этом я рассказала Вам в предыдущем своём рецепте!
Заблаговременно я заливаю желатин водой и оставляю на 30-40 минут для набухания. Она нам понадобится позже.
А пока к ягоде я добавляю молоко и йогурт. Мой ребенок любит больше когда в коктейль или десерт я добавляю йогурт. Сюда же добавляем сахар и пробиваем погружным блендером доя однородности.
Вот так.
В принципе — на этом этапе у нас получается вкуснейший молочный коктейль, в который кстати можно добавить и мороженое — будет безумно вкусно. Рецепт коктейля ЗДЕСЬ)))
Желатин когда набух, довожу его в микроволновке до кипения, помешивая. НЕ КИПЯТИТЬ!!! И просто совединяю клубнично-молочно-йогуртовую массу с жидким желатином. Перемешиваю с помощью блендера.
И разливаю по подготовленным бокалам или пиалам. В таком виде отправляю десерт в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Он должен застыть и получится муссовая воздушная масса.
Перед подачей клубничный десерт украсьте веточкой мяты и подавайте на подносе с ложечками.
Приятного Всем аппетита и жаркого лета с прохладными напитками и десертами — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
