Вторые блюда, Рецепты из рыбы и морепродуктов, Рецепты постные

Минтай в томате

8 комментариев

Готовили ли Вы когда-нибудь рыбу в томатном соке? Я приготовила и получилось очень даже вкусно. Обычно мы делаем томатную подливу для рыбы с добавлением томата или кетчупа.Но уверяю вас, такая рыба получается ничем не хуже. Она очень вкусная.
Потребуется:

Минтай – 1 кг.
Лук репчатый – 2-3 шт.
Чеснок — 5-6 зубчиков.
Сок томатный – примерно 1 л.
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый – 4-5 шт.
Соль – по вкусу.
Масло растительное – для жарки лука и рыбы.
Зелень – для подачи рыбы.

Как приготовить минтай в томатном соке:

Минтай тщательно моем, режем на порционные кусочки. Мультиварку включаем и устанавливаем программу ВЫПЕЧКА.Наливаем в чашу растительное масло и обжариваем немного мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. Солим по вкусу.Когда лук и чеснок обжарились, выкладываем на дно чаши кусочки рыбы.

Покрываем луком.Сверху минтай заливаем томатным соком. Добавляем лавровый лист, душистый перец горошком. Солим если требуется по вкусу.Устанавливаем режим ВЫПЕЧКА на 30 минут. Если Вы установите режим ТУШЕНИЕ, времени потребуется 1 час. Этого вполне достаточно для приготовления минтая.Когда время приготовления вышло, открываем крышку мультиварки и рыбу выкладываем в блюдо для подачи.Можно сразу выкладывать кусочки рыбы на порционные тарелочки. Украшаем свежей зеленью и подаём своим домашним. Рыбка получилась очень вкусной, ароматной с некой ноткой душистого перца.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Минтай с овощами в духовке