Тыквенный сок домашнего приготовления

Тыква — всегда считалась королевой огородов. Ведь в ней содержится много каротина, почти как в моркови, также тыква богата железом, содержит витамины В2, В6, С, Е, редкий витамин Т, а также микроэлементы. Если Вы страдаете бессонницей, Вам просто нужно перед сном выпить стакан тыквенного сока с добавлением мёда.

Сегодня можно купить в магазинах и супермаркетах вкусные тыквенные соки различных производителей. Но я предлагаю Вам приготовить самый полезный, вкусный, домашний тыквенный сок. Делается это очень легко и просто, а вкус намного превосходит магазинные тыквенные соки.тыквенный сок

Потребуется:

  • Тыква — примерно 1 кг.
  • Вода — 1-1,5 л. (это зависит от того, какую густоту сока Вы предпочитаете)
  • Сахар — по вкусу (я добавила 2,5 ст.)
  • Лимон — 1 шт. или лимонная кислота — 0,5 ч.л.

Как приготовить вкусный домашний тыквенный сок:

Тыкву тщательно моем, чистим от кожуры, семечек и мякоти.

Семечки не выкидываем, их можно подсушить и потом погрызть их — они очень вкусные и полезные.

Затем тыкву нарезаем на мелкие кусочки и складываем в глубокую кастрюлю. У меня получилось нарезанной тыквы полная кастрюлька на 2,5 л. Заливаем подготовленную тыкву водой и ставим на плиту. Доводим тыкву до кипения, добавляем сахар по вкусу и даём хорошо увариться, чтобы тыква стала мягкой. Я варила тыкву около 1 часа.тыквенный сокВот такая мягкая и нежная сладкая тыковка у меня получилась.тыквенный сокВ полуготовый тыквенный сок мы добавляем сок одного лимона. Если Вы не хотите добавлять лимонный сок, можно заменить его лимонной кислотой — 0,5 ч.л. Варим ещё тыкву 5-10 минут.тыквенный сокЗатем с помощью блендера (или просто с помощью сита) перетираем тыквенный сок в однородную массу, которая получается достаточно густой.тыквенный сокТеперь нам нужно развести тыквенную массу кипячённой водой до той консистенции, которая Вам больше нравится. У меня в общей сложности получилось 1,5 л. воды (3-4 ст. для варки тыквы + 3-4 ст. воды для разведения густой тыквенной массы) Всё тщательно перемешиваем, ещё раз пробуем на сахар, если требуется добавляем сахар в тыквенный сок. Варим ещё минут 5-10. Всё тыквенный сок полностью готов. Готовый тыквенный сок наливаем  в бутылки или банки соответствующего размера.тыквенный сокЯ использую для домашнего тыквенного сока бутылки из под магазинного тыквенного сока. Получилось кажется просто отлично. Из полученного объёма ингредиентов у меня получилось 2 бутылки по 1 л. сока и ещё парочка стаканов сока, который мы выпили сразу. Угощайтесь на здоровье самым вкусным, полезным и красивым тыквенным соком и радуйте своих любимых домашними заготовками.тыквенный сокДумаю, домашним тыквенным соком не прочь побаловаться не только маленькие дети, но и самые взрослые члены семьи.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя вкусная домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

10 комментариев

  1. Анюта 3 года назад
    • admin 3 года назад
  2. Славяна 3 года назад
    • admin 3 года назад
  3. Светик 3 года назад
    • admin 3 года назад
  4. Kostyan 3 года назад
    • admin 3 года назад
  5. Светик 2 года назад
    • admin 2 года назад

Оставить комментарий