Манник в мультиварке с лимонной цедрой

Манник — пирог, который наверняка умеет готовить каждая хозяйка. Нам всегда в детстве пекла его на скорую руку наша бабушка. А мы с сестрой просто обожали манник и любим по сей день. Я часто готовлю его, если должны появиться гости на пороге или в случае, если домашние просят что-то сладкое к чаю. А манник можно подать даже с шариком мороженого в виде десерта. Он получается очень вкусным. сегодня у меня манник будет с изюмом и приготовлю я его в мультиварке.

Потребуется

• Манка — 1 стакан (стаканы должны быть одинаковыми)
• Сахар — 1 стакан
• Соль — щепотка.
• Кефир — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Яйца куриные — 2 шт.
• Ванилин — 1 пач.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Лимонная цедра с одного лимона или в сушёном виде — 1 ч.л.

Как приготовить манник с лимонной цедрой в мультиварке

Манку соединяем с кефиром и яйцами. Перемешиваем венчиком и добавляем цедру лимона. У меня она в сухом виде, поэтому я дала ей постоять около 40 минут, чтобы и манка и цедра разбухли.

Далее добавляем сахар, щепотку соли и ванилин.

Всыпаем промытый и обсушенный изюм.

Вливаем растительное масло и добавляем размягчённое сливочное масло.

Остаётся добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто на манник.

Вот какое оно должно получиться.

Чашу мультиварки смазать сливочным или растительным маслом и вылить в чашу тесто.

Выпекать манник в мультиварке на программе ВЫПЕЧКА ИЛИ ЖАРКА в течении 1 часа 20-30 минут.

Если Вы выпекаете манник в духовке, готовьте его в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.

Готовность мы как всегда проверяем деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Значит манник готов!

Вынимаем манник из чаши, даём чуть соыть и присыпаем по желанию сахарной пудрой.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!