Малосольные огурцы с горчицей (сухой посол)
Летом мы постоянно готовим в качестве закуски перед основным блюдом вкусный и полезный салат из молодых огурчиков. Но иногда это надоедает и нам хочется чего-то новенького, пряного, ароматного… Поэтому сегодня я предлагаю Вашему вниманию простой и быстрый рецепт приготовленя малосольных огурчиков с горчицей, приготовленных сухим посолом в пакете. Этот рецепт прост в приготовлении и огурчики съедаются просто мгновенно, за считанные минуты. А если Вы отварите на ужин молодой картофель, малосольные огурцы будут как нельзя кстати, поэтому, с вечера Вы всегда можете сделать эту быструю закуску из огурцов в пакете.
Потребуется:
- Огурцы — на 1 кг.
- Соль — 1-2 ст.л. (1 ст.л. если вы не любите сильно соленое и 2 ст.л. если любите посолонее)
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Зелень — укроп, петрушка — по пучку
- Перец чёрный молотый (или смесь перцев) — по вкусу
- Горчица сухая — 2-3 ч.л. (если не любите сильно горчицу, положите 1-1,5 ч.л.)
- Кориандр молотый или в зёрнах — 1-2 ч.л.
Как приготовить вкусные малосольные огурчики с горчицей сухим посолом:
Огурцы вымойте, срежьте кончики, если они слишком крупные, можете нарезать их кружками толщиной по 1,5-2 см., можно также огурец разрезать пополам вдоль или на 4 части. Уложите огурцы в плотный полиэтиленовый пакет.
Добавьте к огурчикам: соль, рубленый мелко чеснок, измельчённую зелень, молотый черный перец (или смесь перцев), горчицу и кориандр (я добавила и семена кориандра и молотый кориандр).
Завяжите пакет. Хорошо встряхните пакет, чтобы всё перемешалось. Уберите пакет с огурцами в холодильник.
Уже через 40-60 минут Ваши огурчики будут готовы к употреблению.
Малосольные огурчики сухом посолом с горчицей подавайте к любому блюду или как просто закуску к рюмочке водочки.
Теперь Вы знаете, как просто и быстро можно приготовить малосольные огурцы в пакете сухим посолом. Кушайте вкусные огурчики и наслаждайтесь ими всё лето!!!
Приятного Всем аппетита — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
