Рецепт быстрого пирога-пиццы

Пицца — выпечка, любимая очень-очень многими людьми. Но не всегда у нас есть возможность приготовить самую настоящую пиццу, поэтому, предлагаю вам рецепт быстрой пиццы, которую мы готовим, смешивая тесто с остальными составляющими. В качестве начинки для пиццы выбирайте что вам угодно. Я решила сделать быструю пиццу с сыром, колбасой и зеленью. Вы можете добавить отварную или копчёную курицу, мясо, копчёные колбаски, оливки или что-то другое. Быструю пиццу можно кушать как обычную или подавать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, ведь она чем-то похожа на вкусную закрытую пиццу или домашние лепешки с начинкой.

Потребуется:

• яйца — 4 шт.
• кефир — 1,5 стакана
• мука — 1,5-2 стакана
• колбаса — 300 гр.
• зелень (укроп, перья зеленого лука)
• майонез — 3 ст.л.
• сыр — 150-200 гр.
• сода — 1 ч.л. без горки
• соль — щепотка

Как приготовить быструю пиццу)

Для того, чтобы тесто в пицце получилось воздушным и нежным, отдельно взбиваем яичные белки в крепкую пену.

Также отдельно взбиваем яичные желтки до бела.

Соединяем белки и желтки, вымешивая медленно, аккуратно.

Далее вливаем кефир, соединённый с содой и солью.

Добавляем порциями просеянную муку. Муку из фасованных по 1-2 кг. пакетов можно не просеивать.

Всё перемешиваем венчиком до получения однородного теста.

Добавляем немного майонеза. Перемешиваем.

В тесто добавляем мелко нарезанный укроп и перья зелёного лука.

Добавляем резанную колбасу (сосиски, сардельки).

Добавляем тёртый на крупной тёрке сыр.

Всё перемешиваем.

Форму для приготовления пиццы застилаем пергаментной бумагой или смазываем растительным (сливочным) маслом. Выливаем тесто. Разравниваем.

Выпекаем быструю пиццу в духовке, разогретой до 180-190 градусов в течении 30-45 минут до румяной корочки. Готовность пиццы можно проверить деревянной палочкой.

Подавайте пиццу в пылу с жару или холодной. Она вкусна в любом виде.

Вкусная домашняя пицца порадует всю семью.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!