Компот из чёрной смородины и крыжовника с мятой
И снова мой рецепт будет посвящён одной из самых-самых вкусных, полезныз и витаминных ягод — чёрной смородине. Ведь эта небольшая ягодка является кладезью витаминов. Она содержит в себе витамины группы А, весь ряд витамина В, С, Р, Е, содержит пектины и органические кислоты, кальций, калий, фосфор, железо и многие другие вещества. Чёрная смородина повышает иммунитет, благоприятно влияет на зренпие, укрепляет организм и помогает бороться при лечении простудных заболеваний. Специалисты рекомендуют употреблять чёрную смородину не только в период её созревания, а на протяжении всего холодного времени года. Ведь мы с Вами замораживаем черную смородину… Поэтому, ежедневно нужно съедать минимум по 3-5 смородинок, чтобы наполнять наш организм здоровьем.
Сегодня я расскажу, как приготовить очень вкусный и полезный компот из чёрной смородины с добавлением зелёного крыжовника, ягоды, которая также вкусна и полезна как для взрослых так и для наших деток. Обязательно сделайте несколько вкусных баночек этого полезного напитка на зиму, ведь смородина при обработке сохраняет все свои полезные свойства.
Потребуется:
- Чёрная смородина — 2-3 горсти — на банку объёмом 1,5 л.
- Крыжовник зеленый — 1 горсть
- Мята — 2-3 веточки
- Лимонная кислота — 1/3 ч.л. по желанию
- Сахар — 5-8 ст.л. по вкусу
- Вода
Как приготовить вкусный компот из чёрной смородины с крыжовником и мятой:
Соберите спелую чёрную смородину. Переберите от листочков и хвостиков. Промойте под проточной водой и дайте полностью стечь воде. Ягоду можно выложить на кухонное полотенце.
В стерильную банку (у меня объёмом 1,5л.) заложите черную смородину.
Сюда же добавьте чистого вымытого и высушенного зеленого крыжовника.
Для вкуса и аромата добавьте пару веточек чистой мяты. Мы её также тщательно моем и обсушиваем.
Добавляем по вкусу сахара и чуть лимонной кислоты. Лимонку можно и не добавлять.
Остаётся только залить ягоды крутым кипятком.
До самого верха горлышка банки.
А теперь плотно укупорьте банку винтовой крышкой или закатайте под ключ. Проверьте на герметичность, нагнув банку на бок. Горячими, банку установите под плед (на крышку) и оставьте до полного остывания.
Вкусный и очень полезный витаминный компот из чёрной смородины будет радовать Вас всю зиму.
Приятного Всем аппетита и вкусных домашних заготовочек — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
