Закуска из кабачков с сыром Филадельфия

Если у Вас в семье живут большие любители сыра и свежих овощей, предложите им отличную закуску из кабачков с сыром Филадельфия. В данном рецепте не совсем обязательно использовать дорогой сорт сыра Филадельфия (хотя это только приветствуется). Его вполне можно заменить любимым Вашим более дешёвым аналогом и закуска получится ничем не хуже по вкусу. В нашей семье почти все просто обожают роллы и конечно этот неповторимо вкусный сыр, что входит в их состав. И конечно же моя сестрёнка Екатерина придумала простую и в тоже время вкусную закуску из свежих кабачков с этим нежным сыром. Получается просто великолепно, нравится всем и никто не понимает сразу, что основой данной закуски является кабочок. И вкусно и очень полезно.

Автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

• Кабачок — молоденький — 1-2 шт.
• Сыр Филадельфия — 300-400 гр. (в зависимости сколько Вы будете делать столбиков)
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Кунжут — для присыпки
• Зелень — для подачи

Как приготовить сытную закуску из кабачков с сыром Филадельфия:

Все предельно просто.

Кабачки моем, срезаем хвостик и плодоножку. С помощью овощечистки делаем тонкие язычки. Подготовим плоскую тарелку для маринования кабачковых язычков.

Нарезанные кабачковые слайсы укладываем на тарелку, чуть присыпая солью и смазываем растительным маслом с помощью кулинарной кисти.

и не забываем про свежемолотый черный перец. Оставляем кабачки мариноваться на 5 минут. Они очень тонкие, потому долгое маринование здесь не потребуется.

Из сыра Филадельфия (или любого другого густого творожного сыра) лепим пенёчки по размеру нашей будущей закуски.

А теперь просто кладём сырную начинку на один край промаринованного кабачкового язычка и заворачиваем в рулетик.

Устанавливаем кабачково-сырные бочонки на подготовленную сервировочную тарелочку плотно друг к другу.

Сверху присыпаем кунжутом и украшаем веточками свежей зедени.

Ну чем не праздничная закуска.

Её Вы можете подать как в летнее время года, так и зимой, ведь кабачки сейчас можно купить в любом супермаркете.

За прекраснвй рецепт закуски из кабачков — я в очередной раз благодарю свою дорогую сестрёнку и с нетерпением жду новых досутпных рецептов.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусных и полезных закусок на Вашем столе — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!