Салат с черносливом и орехами

Если Вы подыскиваете вкусный и простой салат для семейного праздника, обязательно воспользуйтесь лёгким слоёным рецептом салата с крабовыми палочками, черносливом и грецкими орехами. Ингредиенты в салате очень простые и доступные для всех слоёв населения. Этот салат стал украшением нашего стола в прошедшие праздники, возможно, он сможет украсить и Ваш праздничный стол и обязательно поразит вас своим насыщенным вкусом.

Любителям экспериментировать со вкусом или тем, кто не любит чернослив, рекомендую по желанию заменить этот сухофрукт на курагу. Думаю, что вкус тоже будет шикарным, с тонкой кисло-сладкой ноткой. В общем, давайте экспериментировать. Ведь самые вкусные салаты — это те, что на первый взгляд нам кажутся простыми или наоборот, слишком вычурными.

Потребуется:

• сыр — 150 гр.
• крабовые палочки — 150 гр.
• орехи грецкие — 80 гр.
• сливочное масло — 50 гр.
• чернослив целый — 200 гр. (1-2 шт. оставить для украшения салата)
• яйца — 5 шт.
• манная крупа — для обвалки крабовых палочек
• майонез — для прослаивания салата
• растительное масло — для жарки крабовых палочек
• зелень — для украшения

Как приготовить слоёный салат с крабовыми палочками, орехами и черносливом:

Прежде чем начинать сборку салата, нужно подготовить некоторые ингредиенты: обмазать крабовые палочки майонезом, обвалять их в манной крупе и обжарить на растительном масле до румяной корочки сначала с одной стороны, затем с другой. И выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Остывшие крабовые палочки нарезаем кружочками.

Целые ягоды чернослива заливаем кипятком и даём распариться в течении 3-5 минут. Затем сливаем воду и хорошенько обсушиваем на полотенце. Отдельно измельчаем (ломаем) грецкие орехи (не слишком мелко), добавляем немного майонеза и размешиваем.

Этой ореховой массой фаршируем распаренный чернослив.

Начинаем сборку салата. Для этого выбираем блюдо, вазу или тарелку подходящего размера.

1 слой — тёртые на крупной тёрке белки, промазанные майонезом.

2 слой — измельчённые обжаренные крабовые палочки с добавлением майонеза.

3 слой — тёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр + майонез.

4 слой — тёртое на мелкой тёрке замороженное сливочное масло.

5 слой — поверх масла устанавливаем фаршированные ягоды чернослива. Добавляем немного майонеза.

6 слой — завершающим слоем трём на мелкой тёрке желтки. А теперь остаётся только лишь украсить салат на свой вкус. А так как в источнике, откуда мы взяли этот рецепт, салат назывался «Берёзовая роща», было решено украсить его именно тонкими, белыми берёзками (из майонеза с кусочками чернослива и свежей луковой зелени), под которыми красуются неимоверных размеров вкусные грибы (опять же из чернослива). Возможно кто-то украсит этот салат совершенно по другому. Это уже дело вкуса.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

• Салат с солёным печеньем и рыбой