Замораживаем помидоры на зиму

Если Вы любите готовить фаршированные овощи, обязательно заморозьте на зиму нежные, мясистые помидоры. Как правило, многие хозяюшки, замораживают болгарский перец впрок, чтобы зимой порадовать домашних вкуснейшим в мире блюдом. Сегодня я предлагаю сделать заморозку помидор, ведь они на мой взгляд ещё вкуснее получаются… А зимой, когда домашние томаты отошли, будет наивысшим блаженством — скушать фаршированную помидорину… Я Вас уверяю — это безумно вкусно.
замораживаем помидоры на зиму

Потребуется

  • Помидоры небольших размеров
  • Пакеты для заморозки

 

Как заморозить помидоры на зиму

Дело это очень простое. Нам нужно отобрать спелые томаты небольшого размера. У меня в этом году вот такие красавцы — помидоры-перец. Мама посадила их для эксперимента. И вот то чудо оказалось шикарным, поэтому мы готовили их фаршированными на даче летом и конечно, в заморозку я тоже решила пустить именно эти помидоры-перец, тем более, что внутри они специально полые, с толстенькой стенкой и внутри «пучок» из семян, которые можно легко удалить.

И так, приступим. Помидоры отбираем и моем под проточной водой.
замораживаем помидоры на зиму

Срезаем сверху помидора крышечку (крышечку не выбрасываем, а оставляем — её мы тоже заморозим, чтобы потом, при фаршировании сверху прикрыть помидоры как бочонки.
замораживаем помидоры на зиму

Семена удаляем с помощью ложечки. Эту мякоть я также замораживаю в отдельном пакете, чтобы потом сделать в фаршированные томаты вкусную подливу на помидорной мякоти.
замораживаем помидоры на зиму

Получаются вот такие вот полые, готовые для фарширования помидоры.
замораживаем помидоры на зиму

Так поступаем со всеми подготовленными помидорками. Если у вас помидоры простые, привычные всем, Вы также просто удалите из них мякоть с помощью чайной ложечки, оставив стенку в целости и сохранности.
замораживаем помидоры на зиму

И вот таким образом уложив помидоры друг к другу, упаковываем в полиэтиленовый пакет или пакет для заморозки.
замораживаем помидоры на зиму

Не забываем про крышечки от томатов.

Зимой, когда вам захочется приготовить фаршированные помидоры, просто достаёте замороженные томаты, фаршируете их подготовленным фаршем и далее по рецепту готовите вкусняшку!!!
замораживаем помидоры на зиму

И вот такая прЭлесть у нас получается зимой. Рецепт фаршированных помидор — ЗДЕСЬ!фаршированные помидоры и перец в подливе

Приятного Всем аппетита и всегда только самых вкусных домашних заготовок — желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Оставить комментарий