Салат с красной рыбой и крекером «Подарок для гостей»
Салат — обязательная холодная закуска, которую мы подаём обязательно на кажый праздничный стол. И конечно, каждый раз, особенно готовясь к Новому году, Рождеству, Старому Новому году, а также на любой другой семейный праздник, мы хотим найти самый красивый и самый вкусный, сытный рецепт салата. Сегодня я предлагаю Вашему вниманию один рецепт сытного салата из крекера и красной рыбы с добавлением сливочного сыра-крема. Этот, как всегда новый салат готовила моя мама, большая любительница удивлять нас своими приготовлениями. Мы уже готовили как-то раз с Вами очень вкусный салат с использованием соленого печенья -крекер. Сегодня рецепт немного другой и рыба уже не из обычной консервы, а благородная, красная. Обязательно и Вы попробуйте приготовить сытный салат по этому рецепту, возможно он станет любимым и в Вашей семье! С наступившим Вас всех Новым годом! Удачи, счастья, везения, любви и благополучия — Вам и Вашим семьям!
Потребуется:
- Крекер французский — 2 упаковки
- Рыба красная — 200-300 гр.
- Сыр твердый — 200 гр.
- Яйца — 5 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Сыр-крем — 400 гр.
- Майонез — 400 гр.
- Орешки кедровые — горсть — для оформления салата
- Оливки (малсины) — для оформления салата
Как сделать вкусный и красивый салат на праздничный стол:
Сначала нам нужно сразу соединить сыр-крем сливочный с майонезом. Лучше всего сделать сочетание 50/50. половину сыра-крема и половину майонеза. Хорошо перемешать. Это будет наша прослойка для салата. Часть ингредиентов мы будем с ней перемешивать. И так, приступаем к приготовлеию салата.
Первый слой. Немного промазываем блюдо тонким слоем сырно-майонезной смесью. Это мы делаем для того, чтобы печенье не двигалось. На слой смазки выложите крекер. Моя мама выложила печенье в форме прямоугольника. Вы делайте, как хочется Вам, ромбиком, квадратом или также прямоугольником. Сверху крекер снова промазать сырно-майонезной смесью.
Второй слой. Выложите нарезанную мелким кубиком слабосолёную сёмгу или форель. Сверху крем сыр+майонез. И снова печенье крекер.
Третий слой. Яйца натрите на крупной тёрке, смешайте со смесью сыра и майонеза. Перемешайте и выложите поверх крекера. Затем снова покройте слоем из солёного печенья.
Четвертый слой. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, добавьте чеснок натёртый также на мелкой тёрке. Соедините с сырно-майонезной смесью. Выложите на крекер.
Пятый слой будет завершающий из крекера и снова его нужно обмазать оставшейся сырно-майонезной массой.
Остаётся только овормить вкусный салат из крекера и солёной рыбы. Мама решила натереть крекер на крупной терке, добавила в эту крошку кедровые орешки и обсыпала салат сверху и по бокам. Получилось довольно красиво. Даже на первый взгляд похоже на торт. Сверху готовый салат украсьте на своё усмотрение. Мама предлагает украсить его с момощью маслин чёрных и зеленых. И вот то у неё получилось. Очень красиво и празднично!
Приятного аппетита и прекрасного наступившего Нового года, желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
