Компот из яблок
Яблочная пора продолжается и сегодня мы будем варить самый простой, но вкусный и полезный компот — из яблок. Конечно, вы в него дополнительно можете добавить любые ягоды или фрукты, но сам по себе простой яблочный компот также безумно вкусен и полон витаминов. Обязательно варите для своей семьи разные компоты — они помогут нам насытить организм самыми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Потребуется:
- Яблоки зеленые или спелые — 15-20 шт.
- Вода — на 3-4 л.
- Сахар — по вкусу
- Ванилин — щепотка (по желанию)
Как сварить обычный компот из яблок:
Собираем спелые яблоки, моем их и нарезаем мякоть дольками. 
Выкладываем в кастрюлю подходящего размера и заливаем водой. Ставим варить на умеренный средний огонь до закипания. По желанию добавляем чуть ванили.
Затем по вкусу добавляем сахара. Я всегда делаю компот очень сладким. Зато его потом можно разбавить холодной кипячённой водой до требуемой сладости.
Когда компот с сахаром закипел, нам нужно чтобы растворился весь сахар и компот потомился на медленном огне около 15-20 минут. Но не давайте компоту сильно кипеть, чтобы не развалились яблочные дольки. Мне нравится когда они остаются целыми, хотя некоторые дольки всё равно развариваются и в компоте плавает еле розового цвета кусочками мякоть. Ничего страшного. Если вам это не нравится, просто процедите готовый компот из яблок.
Компот из яблок можно подавать горячим, тёплым или охлажденным и пить его вместо покупных напитков.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
