Постный кекс в мультиварке

В дни поста нам хочется порадовать домашних чем-то вкусным, сладкой выпечкой… И многие думают, что приготовить пышную выпечку без добавления яиц, сметаны или майонеза невозможно. Оказывается всё возможно и сегодня мы готовим вкусный постный шоколадный кекс. Ранее мы готовили подобный шоколадный кекс в духовке и покрывали его постной шоколадной глазурью. Рецепт, что мы будем делать сегодня получается еще более постным и не менее вкусным, специально для тех, кто соблюдает строгий пост, но любит иногда побаловать себя выпечкой, десертами.

Потребуется

• Мука — 1,5-2 стакана
• Сахар — 1 стакан
• Растительное масло — 6 ст.л. + для смазывания формы для выпечки
• Вода — 1 стакан
• Какао — 5-6 ст.л.
• Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
• Ванилин — 1 гр.
• Сахарная пудра — для посыпки готового  кекса

Как приготовить постный кекс в мультиварке

В глубокой миске соедините тёплую воду с сахаром, растительным маслом, всыпаем какао, перемешиваем. Затем добавляем муку с ванилином и разрышлителем.

Всю шоколадную массу перемешиваем. Она должна получиться похожей на тесто для шарлотки.

Чашу мультиварки смажьте растительным масло и выложите готовое тесто.

Мультиварку включите на режим ВЫПЕЧКА на 50-60 минут и ждём когда печь оповестит нас о готовности и тогда проверяем готов ли кекс с помощью деревянной шпажки. Если шпажка осталась в тесте, прибавьте еще 5-10 минут на выпечку. Мой кекс выпекалмя в мультиварке мощностью 700Вт в течении 60 минут. Я установила 50 минут и потом прибавила еще 10 минут.

Готовый постный кекс выложите на тарелку или блюдо подходящего размера, дайте чуть остыть и присыпьте сахарной пудрой. Также можно кекс разрезать пополам на 2 или на 3 коржа, смазать повидлом или вареньем, дать пропитаться и подавать к чаю своим домашним. Постный кекс получается очень вкусным и почти ничем не отличается от повседневной выпечки.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!