Салат с курицей и киви
И снова сегодня предлагаю Вашему вниманию мои дорогие друзья, рецепт слоёного салата с отварной курицей, томатами, сыром и киви. Ведь в нашей жизни так часто бывают различные праздники, когда мы спешим удивлять гостей и конечно своих любимых чем-то новым, накрываем красивые, яркие, пышные столы. Очередной шедевр, салат от моей любимой мамочки — Марины Ивановны.
Салат «Изумрудный» — полностью оправдывает своё название. Ведь готовится он с одним из самых вкусных и полезных экзотических фруктов, это — киви. Кто-то скажет, что указанные ингредиенты не сочетаются, но стоит только лишь попробовать этот необыкновенный салат и вы влюбитесь в него с первого раза…
Потребуется:
- Куриное мясо — 400 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр — 150 гр.
- Помидоры — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Киви — 3 шт.
- Орешки кедровые — для украшения
- Майонез
- Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
Как приготовить слоёный салат с курицей и киви:
Куриное мясо отварить в слегка подсоленной воде до готовности. Дать остыть и нарезать мелкими кусочками. Репчатый лук также нарезать как можно мельче. Сыр натереть на крупной тёрке. Томаты нарезать мелким кубиком. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить мелким кубиком. Плоды киви моем, чистим от кожи острым ножом и нарезаем слайсами, но не слишком тонко.
Собираем салат, выкладывая слоями:
- Куриное мясо, промазанное немного майонезом.
- Поверх курицы выложить измельчённый лук.
- Затем идёт тёртый сыр, промазанный майонезом.
- На сыр выложить свежие резанные томаты и добавить немного репчатого резанного лука. Сверху овощи можно слегка-слегка присолить.
- Поверх томатов уложить тёртые на крупной тёрке яйца, смазать майонезом.
- Завершающим слоем будет киви, которое мы нарезали слайсами и уложили слегка друг на друга.
По желанию сверху салат можно присыпать кедровыми орешками. Так получится более празднично и торжественно. Также кедровые орешки придадут яркий, насыщенный вкус салату.
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Я готовила салат с курицей и зеленым виноградом. Сочетание продуктов мне очень понравилось. С киви не готовила. Мне показалось помидоры в вашем рецепте лишние или я ошибаюсь?
Возможно помидоры и лишние))) Салатик этот сами мы готовили впервые)))
на вкус салат понравился))) а вот с сочетанием можно и поработать)))) 😉