Запеканка картофельная с сыром

Картофельная запеканка всем известна с детства. Нас почивали этим блюдом в детских садах, да и дома тоже готовили это вкусное блюдо. Но каждый раз, готовя картофельную запеканку можно импровизировать и всякий раз получать новый шедевр. Вот так и сегодня я решила готовить запеканку без мяса, но добавила адыгейский сыр и много картофеля, нарезав его двумя способами. Но обо всем по порядку.

Готовя запеканку в мультиварке, вы освободите себе руки, и  у вас останется еще немного свободного времени для общения с семьей или же для приготовления вкусного салата для ужина или обеда.  Главным нюансом приготовления в мультиварке является то, что в ней никогда и ничего не пригорит, данный рецепт сможет осилить даже начинающая хозяюшка. И так, приступим к приготовлению простого, но вкусного блюда для семейного ужина.

автор рецепта — Славяна

Запеканка картофельная в мультиварке

Ингредиенты для приготовления запеканки из картофеля в мультиварке:

  • Картофель – 1 кг,
  • Сыр Адыгейский (или любой другой сыр)– 100 грамм,
  • Лук репчатый – 1 головка (средней величины),
  • Соль, специи — по вкусу,
  • Сухая зелень петрушки,
  • Растительное масло – 1 – 2 ст. ложки.

Ингредиенты для заливки:

  • Майонез – 2 – 3 ст. ложки,
  • Кетчуп – 2 ст. ложки,
  • Соль и специи — по вкусу,
  • Молоко – 100 мл,
  • Яйцо куриное – 1 штука.

Приготовление картофельной запеканки в мультиварке – скороварке:

Для начала очистите картофель и репчатый лук. Половину картофеля нарежьте тонкими пластиками, а оставшуюся часть натрите на средней терке. Но не торопитесь сразу натирать ее на терке, иначе она быстро потемнеет, делаем это непосредственно перед закладыванием в чашу. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Адыгейский сыр нужно нарезать небольшим кубиком. Запеканка картофельная с сыромДанный вид сыра не принципиален, используем любой сыр, который имеется у вас дома, думаю, даже с плавленым можно поэкспериментировать.

Дно чаши мультиварки смазываем растительным маслом. Затем выкладываем пластики картошки, нужно закрыть дно полностью. Запеканка картофельная с сыромДалее выкладываем слой из лучка, вот теперь нужно быстренько натереть картофель и выложить половину следующим слоем. Запеканка картофельная с сыромПо вкусу посолите и поперчите слои. Теперь нужно выложить слой из сыра. Теперь можно повторить слои, если у вас еще остались ингредиенты. Запеканка из картофеля и сыраГлавное, верх запеканки должен быть выложен пластиками картошки.

Пришло время приготовить заливку. Для этого в глубокой миске смешайте майонез, кетчуп, куриное яйцо, молоко и специи с солью по вкусу. Заливка для запеканкиПеремешиваем все до однородности вилкой или венчиком.Заливка для запеканки

Подготовленной заливочкой поливаем выложенный картофель. Сверху посыпьте все сухой зеленью петрушки или укропа на ваш вкус. Запеканка картофельная с сыром в мультиваркеВерните чашу в мультиварку, закройте крышку и выберите режим «Мясо/Цыпленок», выставьте время 20 минут  и не забудьте закрыть клапан выпуска пара.

В обычной мультиварке это блюдо можно приготовить, используя программу «Выпечка», «Жарка» или «Плов», при этом выбрать нужное время. Для обычной мультиварки мощностью 670-700 Вт, время приготовления данной запеканки нужно будет выставить около 60-80 минут.

Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления, откройте аккуратно крышку мультиварки, будьте осторожны, не обожгитесь паром. Накройте чашу плоским блюдом и быстро переверните чашу. Таким образом, поджаристый низ запеканки окажется сверху.

Такое блюдо вкусно хоть в горячем, хоть в холодном виде. Угощайтесь мои дорогие — вкусная, сытная картофельная запеканка с сыром — это то, что любят многие взрослые и конечно дети.Запеканка картофельная

За подробные и красочные фото запеканки — благодарим автора рецепта Славяну.

Приятного Вам аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить вкусную овощную запеканку с баклажанами — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото запеканка с баклажанами

Хотите получать новые рецепты на почту?

6 комментариев

  1. Славяна 10 месяцев назад
  2. Светлана 10 месяцев назад
  3. Екатерина 10 месяцев назад
    • Светлана 10 месяцев назад
      • йте 10 месяцев назад
        • Светлана 10 месяцев назад

Оставить комментарий